日本德岛在地人才知道的烧肉 牛舌鲜甜不油腻有嚼劲

文、图/Viviyu

黒ちゃん电话:088-625-9555地址:徳岛県徳岛市秋田町1-7营业时间:[火~土]18:00~翌2:00[日祝]18:00~23:30、夜10时以降入店可、夜12时以降入店可、日曜営业

日本最想吃的食物是什么?我个人很爱日本烧肉,虽然价格比起台湾高一些,不过肉质真的都很棒,而且烤网很够力,没几下就有好吃的烧肉可以尝鲜,来到德岛这晚当然也不能错过啰!

距离住宿ホテルサンルート徳岛,大约10分钟的步行距离,如果不是有人带路可能根本不会走入,这间真的是在地日本人会去吃的店,在日本吃烧肉的价格这间算很平价

先来看看定价,这份量大多是2-3人份左右,也可以点不同部位,不过这里可能就是要看的懂日文朋友,不然就事前先查好部位的日文,这里的menu是没有图片的。

入内后可以看到座位数真的不多,就是一排L型的座位,趁着刚开店的时间进入用餐,果然可以选到好座位,但其实旁边已经有几位当地客人

大阪烤肉用的专用架子,我在台湾大阪烧肉也用过这烤炉,真的火很大又集中,我觉得烤肉超快速的,一不小心可能就烤焦了。

经营的是一位日本妈妈,很亲切的就像来到朋友家作客,一听到我是台湾来的客人,还招待小菜,满满的人情味,想来应该都是当地人才会来的烧肉店吧。

这盘特制酱料真的很香又好沾,有着满满的芝麻香,浓稠又清爽。

牛舌1200円可别看这牛舌摆的很随便,看起来很普通对吧?我一开始也傻傻的,以为这应该不怎么样吧?

阿姨忙着帮我们装生啤酒,同行的大村小姐喜欢小酌一下,她说这样比较放松心情,在旅程中也更快乐。<未成年请勿饮酒/开车请勿饮酒>

牛舌的油脂很丰厚,所以才刚放上烤炉就有发炉的感觉,呼呼呼~让我吓的赶紧翻面

快烤好的牛肉,只洒了些胡椒粉调味,这时沾上特调酱汁真是美味万分,牛舌厚片咬下去很有口感,油脂很厚却又不会是很油腻的感觉。

不喝酒的朋友可以学我们喝柠檬汽水和可乐,这里都是玻璃瓶装再倒入杯中享用的。

烤好的肉片淋些现挤柠檬汁增添酸气多汁的口感也很不错。

不来一片吗?沾些烤肉酱真的是美味,多吃一点。

阿波牛1300*2、上选肉(横隔膜)1100来到德岛必吃的就是阿波牛,也是当地的特产,推荐必点的美味,明明老板娘只洒了些酱,怎么烤完的咸度刚刚好,实在是很厉害。

高丽菜也可以免费再续,只要吃的差不多,老板娘就会一直补上,我喜欢沾着烤肉酱吃,去油又解腻的口感。

日本的白饭真的随便都好吃,其实烧肉和白饭也好搭,真的!搭配着烧肉一起享用,一不小心就吃掉好多。

老板娘招待的小菜,腌黄瓜,脆脆的口感,又让我扒了几口白饭。

看看那大火将肉片烤熟的过程,油花很好,肉质也柔软,美味。

刚烤好的牛肉油花闪闪,不用沾酱就可以大口吃著白饭,超下饭。

也可以升级拿生高丽菜包肉再加一口饭,超级大满足,我回到台湾后想到还会流口水呢~

肋骨肉1100、肠子750我个人比较喜欢吃肉类,肠子类对我来说吃起来太油,上面的油脂太多,烤的时候也要很小心,一不小心就”发炉”,而且容易烤焦哦。

这天用餐含饮料共消费11800円,以在日本吃烧肉的价格来说算是很平价又好吃的,如果大家到德岛可以找找当地人会吃的小店,可能会有不同的意外收获~

此趟旅程使用的是宇创Wi-5 DOMOS无线上网分享器,让我走在日本的街头可以随时打卡、查车次与地图,上网非常的顺畅。

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