好吃到客人连续25天来吃！二姐甜不辣Q弹、汤清甜　

▲什么样的美味甜不辣，可以好吃到让客人连续25天，天天来吃？（图／记者黄克翔摄）记者陈姿吟／台北报导北市西湖捷运巷内，「二姐甜不辣」近中午时段飘出阵阵香气，不只邻近上班族中午趋之若鹜，老板说甚至有客人连续25天，天天来吃！说明这碗甜不辣惊人的魅力。

「我不说我们多好吃啦！客人觉得好吃、可以接受比较重要。」老板江承翰谦虚的说，记者继续追问甜不辣好吃秘诀，江承翰说，甜不辣也是有分等级的，店里的食材几乎是手工做的，萝卜汤头则是经过这些食材入内，每天现熬、不断熬，不使用过多的调味，自然煮出来的汤就很甘甜，口味不过重，江承翰说店里的酱料也经过尝试调配，不抢过食材原味，才是好酱料。

招牌甜不辣尝得到片状、条状两种甜不辣，QQ的口感吃得出手工的滋味，猪血糕同样带甜、白萝卜吸饱汤汁，豆腐软嫩细致，所有食材单吃就很好吃！ ◄招牌甜不辣也有汤的选择，可加冬粉、粄条或是面条。（图／记者黄克翔摄）店里除了甜不辣，老板为顾及食量大些的客人，还卖起乌龙面及拉面，口味有泡菜、味增、柴鱼，每一种都是各别汤头，且可选择海鲜、肉片、蔬菜，面类也可以自由搭配，其中乌龙面更是选用口感较好的「赞歧乌龙面」，整体搭配起来不输日式拉面、乌龙面。

▲泡菜海鲜乌龙面，汤头同样清甜，泡菜与海鲜的搭配互不抢戏，面条的口感不输日式拉面。（图／记者黄克翔摄）【二姐甜不辣】地址：台北市内湖路一段323巷4弄7号（西湖捷运站牌）电话：（02）8797─4928营业时间：11：00～20：00（周一至周五）、11：00～14：00（周六）消费金额：甜不辣小碗55元、大碗80元，招牌综合汤冬粉65元，泡菜海鲜乌龙面115元