到纽约人气市场吃海鲜 Q弹龙虾+咸甜龙虾堡=美好的一天
图、文／不羁
纽约的雀儿喜市场包罗万象，不仅有鲜食可买，亦有熟食可吃，更有二手商店、杂货店、书店可逛，让人不得不大大推荐。不过既然这次是冲着市场内最有名的龙虾而去，就把龙虾所属的海鲜区域「The Lobster Place」仔细地介绍一次吧，这里也是不羁在雀儿喜市场里最喜欢的区域，因为里头的海鲜都好新鲜美味，可惜口袋不够深，胃不够大，不然想吃过一轮。
想大致了解雀儿喜市场的朋友，可先看这篇：〈纽约客的灶脚「雀儿喜市场」 吃货们的美食天堂 时尚工业风格超杀底片〉
▲雀儿喜市场
位于曼哈顿中西区的雀儿喜市场，交通相当方便，从地铁出来步行不到10分钟即可抵达（详细交通资讯见文末），里头有各种生鲜蔬果、肉品，而吸引旅者纷纷前往的，就是那多元多样的各国美食，其中Lobster Place这个集合了各种海鲜食品的区域更是受欢迎。
▲Lobster Place外观
Lobster Place在雀儿喜市场中段的一个转角口，招牌不太显眼，不仔细看很容易就经过了，不羁当初就是找半天才找到。
推开门，望眼过去都是满满的海鲜，不同区有不同种类的摊子，贝类、甲壳类、生食类、熟食类、鱼类等，且一点都没有市场里容易出现的腥臭味，非常干净，让人能舒服地慢慢逛慢慢吃。
▲贝类、甲壳区
现做的当然比较贵，如果想省点钱，也可买一旁事先做好的盒装生鱼片或握寿司，价钱介于9至18美元。
新鲜鱼货一尾尾摆放超整齐，并复上大量冰块保鲜，标示也很清楚。
如果想买料理过的鱼回家吃也有不少选择。
这一排是各种巧达浓汤，蛤蛎海鲜巧达浓汤、鲜虾浓汤、龙虾浓汤等，每一种料都超多！这间店也有卖龙虾堡，受不了诱惑，我们买了一杯蛤蛎巧达浓汤与一个龙虾堡。
Lobster Place最里面的一摊，也人气最旺的龙虾铺，看到满满颜色鲜艳的龙虾就这么放在摊子前，让人实在口水直流。
龙虾不同尺寸重量有不同售价，分成小（32.95美元）、中（54.95美元）、大（66.95美元）、特大（83.95美元），不便宜呀～但人人都说好吃，当然要试一试。
选了一份小的，与工作人员结帐，因为龙虾要现蒸，所以等了一下，很多食客会在立食区马上趁热享用。
不只立食区，靠近大门的地方也有坐食区，我们幸运地在这里找到了位置坐下享用得来不易的海鲜大餐。
友人买了一和生鱼片（印象是12美元左右），不羁没吃，但据他说法，鱼肉鲜甜，油脂在口中入口即化，蛮好吃的。
这只小龙虾约莫1.5磅，要价32.95美元，大概是台币950元左右，虽然贵桑桑，但真的好好吃！！！
龙虾螯脚的肉超肥厚，放入口中非常鲜甜柔嫩，吃得到海味啊，想不出什么更好的形容词了，就是会让人不断怀念的滋味，不沾任何酱汁，只是清蒸吃原味就是无法挑惕的美味了！
身体部位的肉则是Ｑ弹有嚼劲，扎实弹牙的肉质还带有点脆脆的口感，不过仍然是清甜吃不腻的味道。
蒸龙虾外，还买了份龙虾堡，原本期待吃到的是热呼呼龙虾肉，没想到却是冷的，但是，意外的好吃说！
准确来说，龙虾堡的面包是热的，但龙虾肉是冷的。面包涂上牛油烤得微焦并散发香气，夹上拌着莎拉的龙虾肉与生菜，好搭。
上图可看出龙虾肉多么大块又饱满，塞满了整个面包，张大嘴咬下一口，超满足。咸香松软的面包，与甜甜的龙虾在口腔内迸出超级好滋味！
与龙虾堡同一间摊子的蛤蛎巧达浓汤也超棒，浓汤料超多，每一口都吃得到马铃薯与蛤蛎，且真的非常浓郁且充满海鲜味，在台湾很难喝到这样的浓汤。
※相关资讯营业时间：周一～周六 07:00~21:00、周日 08:00~20:00地址：75 9th Ave, New York, NY 10011（在第9大道上，15街、16街之间）交通方式：近地铁A、C、E线的14 St.（14街站）、L线的8 Av.（第8大道站），步行10分钟内可抵达。
官网：http://www.chelseamarket.com/
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