从日本进口的海胆！满满软丝、生虾的顶鲜将军丼
文、图／郭人荣
超厉害的日式居酒屋达人SAM，也是台湾知名服饰品牌FIND的创办人，上个月趁胜追击，开始在原本是居酒屋"大叔酒食"，午间卖起日式丼饭，身为大叔粉丝的我怎么能够错过呢?
看看中午的日式丼食，有好多种类可以选择，价位落在300~650之间，比起在台北市吃还要划算，除了主餐丼饭外，还有手卷＆饮料可选。副餐选项没有很多其实是因为，你只要点一份主餐，就有沙拉 汤 豆腐或温泉蛋 以及甜点等一整套可以吃的很饱了。
大叔的店内座位大约只能容纳40人左右 ~ 有分吧台区和座位区，接下来让大家瞧瞧那天我和朋友点了些什么。
芦笋虾手卷 ９０元
接下来进入＜丼饭＞的部分
手工做的豆腐口感细腻，搭配店家特制的胡麻酱，开胃爽口又不腻。
沙拉 (丼饭附餐)
我觉得比较特别的是大叔用的是特制苹果酱~非常适合夏天！
秘制犇牛丼 ４８０元 招牌必点！！
这碗牛丼真的是我吃过的里面可以排进前三名的喔。由于主厨以前是牛排馆出身的师傅，所以特别懂得如何将一块好的牛肉，发挥到淋漓尽致！ 推!!!
将军丼 ６５０元 招牌必点！！
将军丼是豪华海鲜丼的升级版，不但海鲜份量变多，多了软丝、海胆、生虾等。这里的海胆是日本进口，口味不腥但仅能存放三天即会变味，店家为坚持口味时间到即使还没卖完还是会淘汰掉，真的非常用心!!!
前面两碗是好友点的，而我点的是这一碗炙烧豪华海鲜丼 450元，因为我本身就没有很常吃生的，所以炙烧过后的生鱼片对我来说，比新鲜现杀的还吸引我，醋饭的湿度和保水度比例也控制的不错，所以我真的好满足喔！
对了忘了和大家说!!! ~ 在大叔这边的醋饭＆汤皆可再续。
今天的饭后甜点是冰淇淋麻糬(附餐)
店家资料：大叔丼食地址：新竹市北区北大路92巷57号电话：(03)533-6360营业时间：周二～周日 11:00am-2:30pm (每周一公休)平均价位：NT300~650官网：https://www.facebook.com/ojisandonmono