科学家拿海鲜制造超持久喷雾 让「香蕉」坚挺两星期
▲每次吃坏掉的香蕉就拉肚子，小朋友不要学喔！(图／取自维基百科)
不管是爱含、爱吃、爱舔，还是爱吃香蕉的人都有福啦！有科学家发明出一种高科技喷雾，喷在香蕉上能放缓其熟成速度，最久可延长两星期。专家认为，这个划时代的新发明可减少浪费，帮忙战胜粮食危机。等不及这喷雾上市的民众也别急，只要买一堆有壳的海鲜放在香蕉上，就可以让你家香蕉持续硬梆梆。
▲想让你家香蕉永保青春美丽的肉体？学小编在上面放一堆海鲜就对啦！(图／取自每日邮报)
香蕉热量、营养价值高，价格平易近人，过去台湾经济水准较差时，政府也曾鼓励大家多吃香蕉取代正餐。但香蕉保存不易，容易在运送过程中腐烂，是它最大的缺点，据统计，英国人每天会丢弃160万根香蕉，造成极大的浪费。
各位爱蕉族免惊！天津大学的李博士找到了解决方案！研究团队从虾子、螃蟹等有壳的海洋生物身上，萃取出一种名为「壳聚糖」的物质制成喷雾。李博士强调，此种喷雾无色、无味，100%安全。
其原理是利用壳聚糖杀死香蕉表皮上的细菌，缓和其呼吸率；从相同超市购入的香蕉，有喷过的可在室温下保存超过2星期，相反地，没喷过的三天就软趴趴，腐烂发臭不能吃。
这个新发明，不只可用在一般家庭，还能用在运送过程中，延长香蕉保存期限，目前已有美国厂商投入，完善此喷雾的配方使其能做为商业用途。
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