义美检验资料4日晚间给府方 透过媒体电邮寄出的
义美总经理高志明16日坦承义美公司在3月初以高志明名义，主动致函给总统马英九，提供检验数据以供政府参考，这也让陷入「围猪救牛」争议的府院暂时松了一口气。总统府稍后表示，府方4日晚间收到国内某媒体电子邮件，内容提及义美食品公司检验室验出猪肉含沙丁胺醇，府方幕僚当天即向总统马英九报告，总统指示立即交行政院处理。
总统府方面表示，府方是在4日晚间10时许，收到一封来自国内某媒体的电邮，内容提及义美检验室于2月29日检测购买自某传统市场肉摊的肉品，应该是属于同一条猪的7种不同部位的样品，检测结果7项肉品均含有沙丁胺醇（Salbutamol)，其中又以猪肝的残留含量为最高。
总统府指出，府方幕僚收到后立刻向总统报告，随即接获指交由行政院处理的指示，幕僚也在当晚电告农委会主委陈保基，次日上午，总统府幕僚群邀请陈保基、卫生署长邱文达一起交换意见，并将相关资料转交陈保基，随后再以正常公文程序送达行政院。
高志明则是在16日发表声明指出，义美实验室有关瘦肉精检验标准，基于厂商自主管理的要求，采用相对较为严谨0.2 ppb 为侦测极限。声明指出，义美立足台湾数十年，长期大量采购本土农产品，也累积了长期的食品安全检验的经验，因此安然度过三聚氰胺、塑化剂等风暴，如今对瘦肉精所引发的民众食用危机，同样抱着与各界齐力付出共同解决问题，及提高农产品的附加价值,应用多年来深耕台湾的专业，为当前的农业困境及消费大众、餐饮业者、销售通路，寻找出路及解决方案。
声明指出，义美公司在3月初确实曾以本人名义主动致函总统，提供检验数据以供政府参考，希望 总统能尽速调整，建构「安全食品‧维护国人健康」及「营造农渔民公平的经营、竞争环境、与 消费者能安心享用食品的信心」。