「韩猪」魅力大无限 首尔必访肉店「康康叔勒?」

记者张芯慈/首尔报导

来到韩国绝对不能错过的就是让饕客口水直流的「韩式烤肉」,然而除了各式各样平价的烤肉餐厅外,「康康叔勒?」是一间不容错过的高CP值烤肉专门店入口即化的「韩猪」、眼花缭乱的小菜、舒适的用餐空间,让人吃过一次就难以忘怀。

韩文강강술래发音近似中文「康康叔勒」。(记者张芯慈/摄)

「康康叔勒?」在韩文的意思其实是列为无形文化财的传统舞蹈球球回转」,这间号称有24年传统的烤肉专门店,在首尔各大闹区几乎都有分店,店内除了提供牛、猪类的烤肉外,也有百分百韩牛骨汤及冷面十谷饭等料理。

▲午间特食十分超值划算。(记者张芯慈/摄)

来到「康康叔勒?」绝对不能错过的就是每日中午所提供的午餐特食,只要用平常一份肉的价钱,就会附赠「完整版」的冷面或是石锅十谷饭,豪华的内容,甚至比一般的烤肉餐厅更加超值!

店内特选的国产「韩猪」,简单的腌制与特殊刻花后,微甜微咸入口即化的滋味,让人忍不住边吃边OS:「实在是太好吃啦!」烤的金黄焦香肉片,搭配上冰凉酸甜的冷面,更是犹如「豆浆油条」般天作之合的「绝配」。

▲烤肉+冷面是服务人员大力推荐的吃法。(记者张芯慈/摄)

眼花缭乱的小菜有凉拌洋葱生菜芝麻沙拉、生菜佐韩式辣酱蜜糖南瓜泥、泡菜、腌萝卜样样都十分美味。而石锅十谷饭,则是用紫米搭配上南瓜、栗子红枣人参松子百果等多样素材,闷出香气逼人的饭食,除了直接享用外,服务人员还会将留在锅内的余饭冲入麦茶,变出「锅巴汤饭」,美妙的滋味绝对不容错过。

用料丰富的十谷饭加入麦茶制作的锅巴泡饭也十分美味。(记者张芯慈/摄)

강강술래营业资讯营业位置:该店在弘大新林汝矣岛江南等地都有分店。营业时间:上午11:30至晚间11:00餐点价格:午间特食—韩猪15,000韩元,牛18,000韩元,附赠价格6,000韩元之冷面或石锅十谷饭。(10,000韩元约为台币275元)