渡假山庄拼美食 得奖客家菜399吃到饱
吃遍各家烧烤、火锅吃到饱的店，腻了吗？不妨到东森山庄品尝创新料理手法的客家菜，除了可以多人单点吃桌菜，也可以选择399点到饱、吃到「通海」，业者力推得奖客家菜，「保证颠覆消费者对客家菜肴的印象，一吃就上瘾。」
▲粄条是客家菜肴中具传统的代表之一，无论煮成汤粄条或是干粄条，软Q、滑溜的口感都相当美味。（图／东森山庄渡假村提供）
东森山庄渡假村位在桃园杨梅一带，正好是客家文化的大本营，而受到当地浓厚客家特色的影响，渡假村中餐厅也飘起一股客家味。不过传统客家菜口味较重咸，考量现代人越来越注重养生观念，餐厅主厨特意将客家菜肴口味调淡，让人吃的清爽、不油腻。另外也加入创意元素，变化、丰富客家料理，东森山庄渡假村表示，餐厅在客家菜的料理手法上，除了传统外，还加入川菜及台式热炒的部分，创新开发多种不同口感的客家菜肴，带给顾客更多味道上的惊艳，此外，也能依照个人口味需求作调整。
将近40道菜色齐全的客家风味餐食，有著名的客家小炒、姜丝炒大肠、梅干扣肉等道地客家菜，也有咸蛋白虾葱爆、咸蛋苦瓜、剁椒鱼头、豆豉茄子等改良式客菜。其中，利用客家桔酱入菜的橙花子排，吃起来有酸甜滋味外，还有清淡的桔子香气，是餐厅极力推荐的一道特色佳肴。此外，较受欢迎的油鸡盘、镙丝卷、椒盐虾、脆皮猪脚、四季肥肠、腐乳高丽菜等，都是老饕们必点的口袋名单。主食方面，多了客家炒板条、米苔目的选项，让上门的顾客享用满满一整桌真正的客家本色。
前往东森山庄享用吃到饱的客家菜，平日(周一~周五)午餐时段每人NT$399+10%服务费，平日晚餐、周日午晚餐每人NT$499+10%服务费，即可无限量品尝客家美食。若以2人选NT$399吃到饱计算，点6菜1汤，平均一道菜只要NT$100～120，相当划算。(注：周六为单点用餐)
▲东森山庄获奖的松子炒饭（左图）、上海菜饭（右图）。（图／东森山庄渡假村提供）
东森山庄在今年台北市政府举办的「体验路平呷好米」活动中，不仅被票选为人气店家，在米食嘉年华中，大厨使用桃园在地的莲香米，并以清江菜的香气伴随着饭粒，带油却有滑顺的「上海菜饭」，以及用松子特有的浓郁与口感，搭配粒粒分明的道地米，炒出绝佳美味的「松子炒饭」，在米食比赛中双双得到亚军。
【东森山庄渡假村】地址：桃园县杨梅市东森路3号。电话：0800-889-168
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