绿茶清热解暑益健康 饮用时机不当、过量反伤身
台湾茶饮市场相当大，不含冲泡类，每年光是在各通路销售的瓶装茶，商机就上看220亿元，其中又以绿茶类最受欢迎，清热解渴且因含抗氧化成分有益健康，不过，中医和营养师提醒民众，空腹喝绿茶或是过量，反而容易伤身。
饮茶是中华传统文化之一，根据文献记载，自唐朝以来，喝茶已成民众重要生活习俗，而在各种茶类当中，依发酵程度不同，由低到高依序是绿茶、清茶、乌龙茶、普洱茶、红茶。其中属于未发酵的绿茶属于凉性茶，中医理论指出，绿茶能帮助提神、增进活力及注意力，还有去油腻、利尿止渴的作用，非常适合在酷热的夏天饮用。
不过，绿茶在最近几年的茶饮市场中独占鳌头，还有很重要的因素就是绿茶含有丰富的儿茶素成分，又称茶多酚，可以抗氧化、促进新陈代谢、清除自由基，甚至动物实验证明，服用高浓度茶多酚含量的绿茶或保健品，可能对防止不良细胞生长，有显著的作用。
喝绿茶好处多，但也不能毫无节制，营养师提醒民众，尽量避免空腹饮用绿茶，因为绿茶所含咖啡因可能造成肠胃不适，而且饮用量以每天2~3杯，1,000CC较佳。曾经有一名住在高雄的妇女，就为了要减肥，而误将绿茶当开水喝，每天喝3,000CC的绿茶，长达7、8年的时间下来，体重没减多少，却得了缺铁性贫血，医师指出，因为绿茶所含多酚会抑制铁的吸收，让名妇女饮用过量，才会造成贫血。
饭后不可立刻喝茶