市售茶饮「儿茶素」含量差异大？每朝健康最高
近年国人健康意识抬头，茶饮中的儿茶素，成为抗氧化、降低体脂肪的明星成分，但有许多消费者好奇，市售商品这么多该如何挑选呢？ETNEWS访问到温亚中西医联合诊所营养师许琼月，并根据商品标示进行儿茶素含量大PK，发现「每朝健康绿茶」的儿茶素含量居冠，每一百毫升含量约是其他茶饮的两倍之多，最多还高达四倍。
台湾人爱喝茶，解油腻助消化、或是当成养生饮料，俨然形成饮食文化的一环。满足现在人方便需求的包装茶饮市场，一年估计有超过两百亿元，其中绿茶更是大宗。根据EICP调查台湾人二分之一都有喝绿茶的习惯，喝绿茶好处多，主要来自「儿茶素」，这是绿茶中非常重要的健康成分。目前市面上有多款健康茶饮，就是以儿茶素的保健功效获得卫福部食药署的健康食品认证。
而根据国外多项研究报告显示，儿茶素可以清除体内自由基，具有抗氧化作用、还可以降低血液中总胆固醇、三酸甘油脂及低密度胆固醇，也有降低体脂肪的功效。
营养师许琼月挑出市售较常见的六款茶饮进行儿茶素标示含量评比，以每100ml含量进行比较，发现以「每朝健康绿茶」的儿茶素含量最高，每100ml含61.6~92.4毫克儿茶素，是调查茶饮中的冠军；而垫底的是分解茶，每100ml仅含15.0毫克儿茶素，两者含量竟相差4~6倍之多。
▲市售6款茶饮儿茶素标示含量汇整表。（表／ETNEWS制作）
【第1名】
【第2名】
【第3名】
【第4名】
【第5名】
【第6名】
营养师许琼月表示，长期摄取儿茶素，对身体有保健效果，不少民众咨询时，对于茶饮是否能够控制体重、保健等功效非常在意。进行体重管理需要掌握「少吃多运动」的原则，若以无糖茶饮取代含糖饮料，戒掉对含糖饮料的依赖，可减少每日摄取热量，有助于改善身体质量指数(BMI)、降低体脂肪、提升基础代谢率。同时有研究认为，儿茶素的抗氧化功能甚至比维生素C、维生素E更好，长期饮用也有助于降低血中总胆固醇。
由于市售茶饮品牌众多，营养师许琼月希望透过评比让民众发现，市售健康认证茶饮的儿茶素含量大不相同。一样是喝茶，建议民众选购时可以多留意产品包装上的营养标示，了解儿茶素的含量多寡，挑选适合自己的茶饮。另因儿茶素含咖啡因，体质敏感的消费者可套水稀释后再饮用。
儿茶素小百科儿茶素属于多酚类的一种，茶汤中会觉得带有一点苦涩的滋味，就是来自于儿茶素。儿茶素含量与茶叶发酵程度有关，以未发酵茶含量最高。在国人常喝的茶饮中，属于未发酵茶的绿茶，儿茶素含量比文山包种茶、红茶等要高。
营养师许琼月个人资料
资历：台北国泰综合医院营养师高雄荣民总医院营养师营养师公会理事
学历：中国医药大学营养学系毕国立屏东科大学食品科学研究所毕专长：健康减重、抗衰老、预防医学、疾病营养、孕期营养、婴幼儿营养及功能性医学资深营养师