健康又美味！台铁「茶香熏鸡」便当 每日限量200份3地点贩售

台铁公司和国民健康署合作，今天（17）起在北部3站推出兼具美味营养的茶香熏鸡便当。（王家瑜摄）

现代人经常仰赖外食解决三餐，但常有高油、高热量、多精致淀粉等问题，导致肥胖和三高风险大增。台铁便当是许多人的儿时记忆，更是忙碌路程中的饮食好选择，台铁公司和国民健康署合作，今天（17）起在北部3站推出兼具美味营养的「茶香熏鸡便当」，不仅蔬菜和膳食纤维加量，脂肪量也下降，每天午晚餐限量200份，提供民众一张钞票就能获得健康营养的新选择。

台铁便当长期以来受到许多外食族的喜爱，拥有日销2.5万份的好成绩，被誉为「被火车耽误的便当店」。《营养及健康饮食促进法》 今年1月公布实施，其中一大重点是营造健康饮食支持环境，「推动健康采购」是重要目标之一，因此，国健署找上台铁公司，辅导合作研发设计，推出兼顾营养均衡和美味的茶香熏鸡便当。

短跑国手杨俊翰透露，自己也时常在旅途中购买台铁便当，茶香熏鸡便当更符合他的饮食需求。（王家瑜摄）

台铁公司和国民健康署合作推出「茶香熏鸡便当」，兼具美味营养。（王家瑜摄）

台铁公司营养师张维珊说明，茶香熏鸡便当使用国产鸡肉搭配文山包种茶熏制，也使用台湾在地的糙米、红藜、玉米，提供丰富的膳食纤维与维生素、矿物质，维持肠道健康及帮助生理调节；相较于传统台铁便当，不仅蔬菜增量25％，纤维更增量176％，脂肪也下降32％。

短跑国手杨俊翰透露，自己也时常在旅途中购买台铁便当。平时在左训中心都有营养师设计均衡的饮食，但在外比赛难免有外食，都会尽量选择趋近于原型食物，避免过多调味和加工的食品，这次得知台铁推出新便当，更符合自己的饮食需求。

国民健康署副署长贾淑丽表示，台铁便当乘载许多人的儿时回忆，也是串联交通运输的共同记忆，但放眼车站里来往人潮，每10人就有3到4人有代谢症候群，因此起心动念，希望在大家最想吃的食物中注入营养健康观念，希望让民众在赶火车的过程中也能赶上健康。

台铁公司附业营业处长古时彦表示，今年是台铁公司化元年，台铁公司每天销售2.5万个台铁便当，都有经过精心设计，感谢国健署提供机会响应《营养及健康饮食促进法》，一起为健康台湾冲刺。茶香熏鸡便当每天限量200份，午餐和晚餐时段供应，在台北、板桥、桃园车站贩售。