嘉义最新隐藏美食！西市场内传奇　无人「手工甜点店」

记者游琁如／嘉义报导、摄影嘉义西市场的旧店面群中，竟藏有网路超夯的传奇手工卷甜点店铺。平日时间无人看管，想买蛋糕卷，需要按铃才能见到「真人」。藏在老市场的手工甜点店，极少有人知道，是嘉义最新的「隐藏版美食」，每日卖出100个，相当受到网友喜爱。▲▼藏在市场里的甜点店。嘉义市区用100多年老房子改建的「芙甜法式点心坊」，3年前开业时在嘉义刮起一阵甜点旋风，出自于男孩们手中温暖而细致的店面，受到不少人喜爱。这间由「芙甜法式点心坊」开立的手工蛋糕卷店，提供宅配服务，在网路上一天可以卖出上百条，口感细腻扎实，值得一试。主打冰淇淋及蛋糕卷的「 Fortune Fresh 芙甜冰‧卷‧专卖」，是芙甜系列的第二项作品，与首间店的传统老屋弯曲皱褶的改建空间不一样，直接把店藏在西市场的老舖中央，没有专人带路，完全找不到。走到店门口也完全无人招呼，想买蛋糕或冰淇淋，先按铃，才可以吃得到。.▲▼店面无人服务，要按服务铃才能看到人。

Fortune Fresh 芙甜冰‧卷‧专卖与一般甜点店所卖的眼花撩乱的蛋糕品项不同，此处卖的仅有冰淇淋和蛋糕卷两种口味。该店的招牌有使用京都抹茶制作，有浓郁香气的「抹茶蛋糕卷」，以及「原味生乳卷」。▲招牌的抹茶和原味生乳卷。▼也有罐装蛋糕。▼自制的冰淇淋。店内自制的冰淇淋口感滑顺，没有过度的乳制品加工味道，搭配手工自制的多种口味蛋糕卷，传承年轻人的创意。旅客到访嘉义，可以进入传统市场寻宝，也许可以发现一间开在旧市场的手工甜点店。Fortune Fresh 芙甜冰‧卷‧专卖地址：嘉义市国华街245号1楼(摊贩号3-05)西市场大楼电话：(05)227-7689营业时间：13:00~17:00(周一公休)