拟‧真‧糕‧点‧新‧上‧市－北市东区烘焙名店 普诺面包坊开运甜点开卖

〈普诺面包坊〉可以买到缤纷多样的「调理面包」。图／普诺面包坊

冬季绝对不能错过疗愈系草莓甜点，〈普诺面包坊〉推出超过十款草莓系列商品，铜板价45元起。图／普诺面包坊

北市东区烘焙名店〈普诺面包坊〉，迁址后依然人气不减， 每天仍有很多人排队。图／普诺面包坊

〈普诺面包坊〉擅长研发拟真糕点，其中最有名的就是〈鱼头君〉。图／普诺面包坊

「经典凤梨酥礼盒」坚持古早风味且不腻口，观光客最爱，更曾创下单月销售破5,000盒佳绩。图／普诺面包坊

开运甜点〈旺释如意〉，以台湾在地时令水果释迦及凤梨为内馅，外层裹以细致的义大利乳酪慕斯佐上抹茶粉。图／普诺面包坊

〈草莓皇后〉标榜是草莓和鲜奶油的完美组合，再加上多重的酸甜果香、口感与风味富层次。图／普诺面包坊

〈草莓小波派〉适合聚餐时享用，蓬松的戚风蛋糕搭配香草卡士达酱，夹入新鲜草莓，每份售价780元。图／普诺面包坊

特制22公分重量级〈可颂美莓〉，满满的草莓及卡士达馅料，有「草莓剑龙」的封号。图／普诺面包坊

普诺面包坊．忠孝店地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄1号1F电话：02-2772-8912

原在台北神旺饭店内、北市东区人气烘焙名店〈普诺面包坊．忠孝店〉推出2023开运拟真甜点〈旺释如意〉，西点烘焙主厨曾国原从研发、开模、寻找食材入料，到制作并推出新品，共花了三个月时。此为节庆而生的拟真甜点，完全不添加任何一点人工色素，以香浓的巧克力蛋糕及达克瓦兹为基底，搭配台东的水果释迦凤梨果泥和秘制凤梨馅层层堆叠，最后外层裹柔软细致的义大利乳酪慕斯佐上抹茶粉，形色逼真、造型抢眼，为标准视觉系甜点，2023开运限定售价每颗220元，准备刷爆社群网美动态。

立足市场20年、北市东区烘焙名店〈普诺面包坊〉，原位于神旺大饭店，服务超过1,200万人次的顾客，小小店面却可创造平均600万元月营收，不仅谱写业界传奇，更被视为「东区烘焙霸主」。〈普诺面包坊〉每天出炉面包种类逾百款，尤其是口味千变万化的「调理面包」，更累积了大量的忠实粉丝。

台北神旺饭店启动危老改建熄灯后，〈普诺面包坊〉，已迁至原神旺大饭店侧边的忠孝东路四段170巷6弄内，并以〈普诺面包坊．忠孝店〉为名。享地利之便，自捷运忠孝敦化站4号口出站后，转入巷内即可到达。全新街边店以温润的奶油色所架构的圆弧顶棚展现出〈普诺面包坊．忠孝店〉勾勒出的温馨氛围，露台围绕着大片的绿色植栽，在一片绿意中隐隐穿透店内的温黄暖光，宛如是生在都会区里的一处绿洲，又仿佛是走进欧洲的街边小店，宜人舒适。2022年10月开业迄今逾三个月即交出亮眼表现成绩单，再度成为人气旺旺的店。

因应农历新年将届，为抢攻外带礼盒市场商机。〈普诺面包坊．忠孝店〉除推出〈旺释如意〉超拟真蛋糕外，亦推出每年超夯的人气商品「经典凤梨酥礼盒」，严选法国诺曼第奶油，每日手工制成酥香、厚实饼皮，搭配台湾在地优质凤梨，秘制酸甜果馅，中温烘烤、金黄外皮包裹着主厨特制完美比例的内馅，一口咬下扎实细致的丰富口感，保有传统的古早味且不甜腻，满满幸福滋味。

冬天是草莓盛产季节，〈普诺面包坊．忠孝店〉因应时令，即日起推出超过十种草莓系列品项，标榜让甜点控们「莓」好迎新春。其中首推〈可颂美莓〉，独家特制22公分的巨无霸可颂，内馅使用酸甜滋味的草莓卡士达，搭配香浓滑顺牛奶卡士达馅料，丰富视觉、味觉双重飨受，虏获网美喜爱。超高CP值，甫推出即让消费者直呼，更是夺下「草莓剑龙」封号。

单纯品尝新鲜草莓风味，则推荐〈草莓皇后〉，新鲜奶油搭配香甜诱人的粉嫩系水果草莓，号称甜品界的「宝妈妈」，草莓和鲜奶油的完美组合，再加上多重的酸甜果香丰富口感，让人一口接一口，是早餐的最佳选择。最后，闺密们聚餐首选〈草莓小波派〉，绵密蓬松的戚风蛋糕搭配果肉饱满的草莓佐上香甜奶油馅，夹入自制的香草卡士达酱，带给消费者幸福般的「莓」好滋味。

〈普诺面包坊‧忠孝店〉的欧式面包亦很有特色，〈软式大蒜〉不同一般的硬式法国面包，柔软度介于一般法国面包和普通面包，外层抹上加入巴西里碎末的特调大蒜酱，让许多原本喜爱法式大蒜面包的人纷纷阵前倒戈。讲求创意多变的「调理面包」，也是店内特色，像是带点日本味的明太子风味面包、香甜的蓝莓乳酪、圈粉无数的巧巧香芋、超人气浓浓巧克力、或是兼具香酥外皮与Q软内馅的菠萝麻薯等，都是极受欢迎的品项，样样都有其拥护者，亦是普诺长年热销的必败经典款。