三能集团 烘焙展打造个性甜点店

三能集团参加2023台北国际烘焙暨设备展。图／三能集团提供

三能集团（6671）今年1月份合并营收新台币（以下同）0.79亿元，年减51.25％，主系因农历春节假期，台湾及大陆地区之工作天数减少，另因大陆防疫政策松绑后确诊人数激增，物流提早停运，导致单月营收下滑，但农历年后，在大陆地区疫情逐渐开放稳定，台湾也逐步恢复疫情前生活情况下，期望今年2月起营收可望重回往年水准。

三能集团于2月16日至19日于台北南港展览馆参加「2023年台北国际烘焙暨设备展」，也延续前两年度台北烘焙展的亮点，三能集团也于展期中安排五位世界级烘焙师傅进行专业展演、互动教学；今年度展演区以「转角遇见甜点店」的设计理念为发想，规划成个性甜点店，邀请对烘焙有兴趣的观众与国际级烘焙师傅相遇。

除了在台北烘焙展持续邀请专业师傅展演外，在各地区交流已无限制的后疫情时代，三能集团也陆续邀请经验丰富的烘焙师傅，至亚洲各国展会进行烘焙师傅展演，借由三能集团搭建的平台，让台湾师傅往国外发展，使「提升亚洲烘焙技术，共同创建烘焙生态圈」的三能集团宗旨发酵，也希望借由烘焙师傅及各地区展会互动，带动亚洲市场的销售成长动能。

去年展会因应ESG永续发展，三能集团展示了减塑商品与抗菌商品，利用木屑粉等再生材料添加于塑胶制品中，获参观者极佳回响。

在2023年，三能集团更进一步重新检视与大自然共生的生活模式，目前地球自愈的能力正在退化，来不及应对人类发展的速度，以致面临温室气体排放增加，及生态圈失衡等问题。

三能集团希望将40年来对烘焙及食品器具安全卫生的重视，应用至「Sanneng Outdoor」，重新检视人与大自然共生的生活模式，因而此次展会中，特别展示三能集团未来方向，希望能从烘焙器具制造的基础，朝向露营及户外休闲相关的产品迈进，开创全新的产业发展目标。