《食品股》烘焙展，统一集团打造生活美学馆

统一集团筹划参加一年一度国内烘焙盛事，年年均有新创意，继去年首度结合星巴克、现萃茶，展现烘焙生活美学概念后，今年更以极具现代感的亮丽色彩打造统一集团烘焙生活美学馆。由统一面粉、麦典、统清烘焙油脂、冷冻面团、统一面包、统一蛋糕屋、Semeur圣娜、现萃茶，与专为烘焙业者规划的Cophi专业咖啡经营等事业单位共同参与。

主场馆展示由统一集团七位烘焙师以欧式、法式传统手路制作出能诠释台湾风采的面包作品，有使用当令盛产食材的黑糖紫米桂圆、凤梨百香果，以及草莓栗子、柠檬起司的法式经典搭配，甚至有以台湾名产乌鱼子、虱目鱼来入味的调理面包。阵容坚强的集团名师，从原料到烘焙成品的技术展演，爆发惊人的烘焙创新能量。

今年的烘焙展中，「统一面粉」主打由内而外的品质升级，全新的易撕纸袋包装让食品安全防护更上层楼，向欧、日高品质看齐；家用面粉品牌「麦典实作工坊」现场示范9分钟超省力揉面法，让DIY手作也能美味安心又不费力；「统清烘焙油脂」主打量产机制提案力: 从原物料、技术、设备等，现场动态展演多款打卡烘焙美食、以及试吃体验，是业者们必看的烘焙潮流；「统一冷冻面团」以冷冻面团技术与集团资源，提供专业与安心的服务，以丹麦片应用做展演，示范在有限时间、高效率做出多种好吃又变化丰富的丹麦面包。