统一生活美学馆惊艳烘焙展 助攻集团相关营收上看60亿元
▲全台最大烘焙销售通路的统一集团，近年打造烘焙一条龙，集团烘焙相关营收上看60亿元。（图／统一提供）
全台最大烘焙销售通路的统一集团，近年打造烘焙一条龙，今年请来七位名师以台湾美食、热带水果、品茶与咖啡，在烘焙展上打造生活美学馆，展现集团多品牌的创新能力，助攻集团烘焙相关营收上看60亿元。
统一集团董事长罗智先长期看好烘焙是下一个明星产业，集团的烘焙版图相对完整，从面粉进口、统清油脂、半成品冷冻面团，到零售通路贩售的包装面包，一条龙产业链已然成形。
▲今年的烘焙展上，统一集团打造烘焙生活美学馆。（图／统一提供）
在今年的烘焙展上，统一集团由统一面粉、麦典、统清烘焙油脂、冷冻面团、统一面包、统一蛋糕屋、Semeur圣娜、现萃茶，共同打造烘焙生活美学馆，主场馆展示由统一集团七位烘焙师以欧式、法式传统手路制作出能诠释台湾风采的面包作品。
统一集团主管指出，烘焙师使用当令盛产食材的黑糖紫米桂圆、凤梨百香果，以及草莓栗子、柠檬起司的法式经典搭配，甚至有以台湾名产乌鱼子、虱目鱼来入味的调理面包。
统一集团烘焙事业旗下已有7大品牌，包括统一面包、贝洛邦、新感觉、晨光、瑞穗鲜奶吐司、蛋糕屋、Amelies Bagel，还有现烤面包坊包括Semeur圣娜、昂舒巴黎。