胜美金逆袭通膨 打造烘焙多美丽

胜美金逆袭通膨 打造烘焙多美丽。图／胜美金提供

日本自由之丘向来是东京甜点的殿堂区，胜美金坚持以打造烘焙新时尚为愿景，不断努力在市场上创造新形态商品，期许透过烘焙新商品提案，与国际同步接轨，带给消费者幸福生活体验。

胜美金以「逆袭通膨」为出发点，享受烘焙商品所带来的「美丽时刻」为品牌理念，打造全新烘焙幸福品牌。以选用世界各地知名与台湾在地优质原料，手工打造劳斯莱斯等级的顶级烘焙商品，在万物高涨的时代，推出精品级的烘焙商品，颠覆想像的美丽价，比自己买原料回来DIY还实惠。

首波主打新世代北海道生乳卷系列，内馅使用北海道十胜奶霜，拥有真正日本道地浓郁乳香的特质，口感有如雪花般清爽绵密，并使用黄金比例添加台湾动物福利小农鲜奶，让浓郁奶香添加一股清爽层次，打造浓郁却不腻口的顶级口感。

对于蛋糕控来说，蛋糕体的柔美滋味，更是另一大享受，至于生乳卷柔美口感来自烫面工法与鸡蛋比例，烫面工法即采用细腻的制程，以讲究的热水烫面，生成蛋糕体专属的面糊，当然，面粉使用也不含糊，特选日本进口优质面粉，让口感更保湿细腻。

鸡蛋比例以日本五三烧为基础，五三烧是日本百年传统甜点，将蛋黄与蛋白用5：3比例调合而成，蛋量极高是五三烧特色，能让蛋糕具有浓浓蛋香与绵密感，融合在这次的新世代北海道生乳卷系列，让原本口感极佳的蛋糕体增加了日本皇室的尊贵感。

虽然在用料上，使用了烘焙业界各种顶级原料，包括了日本进口面粉与北海道鲜奶油，台湾在地友善鲜乳与鸡蛋，但为了能让消费者在日常生活中就能用铜板价享受到如皇室般的甜点，创立了以精品平价烘焙品牌为定位的「多美丽」烘焙1号店，期待在物价通膨时代，能让消费者在每天午后，用最低的价格享受到殿堂级烘焙商品。

多美丽烘焙1号店/桃园市平镇区中丰路一段300号，营业时间：周一～周五下午4～5点（售完为止，欢迎预订）订购专线：（03）458-5109。