五星老师魏美雪 奔波桃屏教烘焙

54岁魏美雪（见图右一，潘建志摄）拥有烘焙、烹饪证照，年轻时在高市五星级饭店担任厨师，18年前回到故乡屏东，发现许多孩子家境不好又不喜欢念书，想学一技之长学校又没适合老师，决定投身偏乡技职教育。

高树乡高泰国中食品职群老师魏美雪去年举家搬到桃园，但放不下学生，每周仍不畏路途遥远，自掏腰包搭高铁到屏东上课。她上课内容丰富有趣会带学生深入田野认识家乡食材，从餐桌回溯产地，学生很喜欢上她的课。

54岁魏美雪拥有烘焙、烹饪证照，年轻时在高市五星级饭店担任厨师，18年前回到故乡屏东，发现许多孩子家境不好又不喜欢念书，想学一技之长学校又没适合老师，决定投身偏乡技职教育。

目前她是高泰国中食品职群指导老师，教烘焙烹饪很重视食品安全卫生，要求学生要有良好生活习惯与态度，也教导学生绿色厨师概念，多认识并善加利用在地食材，减少碳排放，同时鼓励孩子积极参加各类竞赛，多看看外面世界。

去年魏美雪举家从屏东搬到桃园，心里却放不下孩子，虽家人劝阻仍坚持每周搭高铁南北往返，继续教学生。校长印永生说，魏老师非常有心，因为她的不放弃，让这群偏乡孩子点燃未来人生道路。