用糕点翱翔普罗旺斯夜空 一礼烘焙「星夜」面包复刻梵谷名画

一礼烘焙以招牌乳酪欧式面包为基底设计的「星夜」同名面包，选用天然槴子花与老面自然发酵，创作出犹如名画中的蓝靛色的夜空。（图／六福旅游集团提供）

六福旅游集团五星手感烘焙一礼烘焙（Elite Bakery）以17世纪荷兰艺术家「文森．梵谷」所绘的国际知名艺术画作「星夜」为灵感，4月10日起推出两款充满绮丽色彩的面包及蛋糕，包含复刻画作模拟南法普罗旺斯的夜晚，蓝靛色的夜空流动着闪耀的银河与星辰创作的「星夜」同名面包，以及外表如柔软白云的「云朵蛋糕」，两款糕点售价180元起，标榜带领消费者白日乘着云朵、夜晚横跨星辰，以味蕾翱翔天际。一礼烘焙并自4月起推出LINE@会员生日礼，凡当月寿星出示会员及身分证，即可以不限次数购买一礼烘焙全品项商品88折优惠，活动限于一礼烘焙长春门市使用。

以招牌乳酪欧式面包为基底设计的「星夜」同名面包，售价280元，主厨为了创作出犹如名画中的蓝靛色的夜空，特别选用天然槴子花与老面自然发酵、染色，完全不含防腐剂与人工添加物，并添加葡萄果干、核桃、杏仁粒、乳酪丁，模拟出清澈夜空里的璀璨繁星，其中「星夜」天空像涡状星系的纹理，则以绵密的南瓜泥刻画，此外因欧式面包需要高温窑烤使其表皮硬脆，客人自行切开后会发现「内藏玄机」，更使其增添惊喜，一刀切下犹如星夜流转于面包中，香气浓郁的麦香就像星夜奏前曲，扑鼻而来。

外表犹如柔软白云的「云朵蛋糕」售价180元，则以法式手法设计，外表奶油严选百年历史的法国巧克力品牌Weiss 29％白巧克力制成慕斯，质地绵密滑顺，再喷上白色可可脂营造云雾围绕的视觉，夹层部分为香气馥郁的荔枝香堤与香甜莓果冻层层堆叠，每一口都能品尝到莓果冻微酸微甜的滋味，此外在底端再搭配酥脆饼干增添层次，精巧的外表带来温暖柔细的口感，就仿佛漫步云端，在天际翱翔。