月饼高油高糖高热量 不想胖太多请减量分享配无糖水
中秋节即将到来，民众经常购买或赠送月饼表心意，但月饼所含的高油、高糖及高热量，过量食用容易造成身体的负担，过完一个节，可能会因此要减肥，常令民众却步，目前许多月饼使用如地瓜、香菇、台湾红藜、凤眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，还可提供维生素、矿物质，更符合低碳原则，健康又少负担。
▲ 月饼好肥 5撇步远离「月饼脸」（图／优活健康网提供）
米粉代面粉 地瓜助消化另外，以台湾蓬莱米制成米粉可以取代面粉，地瓜含膳食纤维可帮助消化，覆盆子除可提供维生素、矿物质外，酸甜味更增添多层次口感，卫生福利部国民健康署希望鼓励业者制作健康的烘焙食品，将健康饮食的概念带入烘焙产业界，促使产业健康化，在中秋来临前，提供民众5个聪明吃月饼小撇步，让中秋节月饼应景又不伤身：
1） 挑高纤 许多健康月饼使用坚果种子、土凤梨、柚子、地瓜、南瓜等高纤食材入饼，并利用食材本身的甜味来减少糖的使用。
2） 挑低热量 民众选购时可以比较包装上之食品标示，并尽量挑选热量较低的月饼，另外，也可以选购份量较小的月饼，以避免一次吃下过多的热量。
3） 减量与分享 可将月饼切分为小块与亲友共享，或分多次食用，也建议勿把月饼当正餐。
4） 搭配时令水果 搭配柚子、柿子、葡萄、火龙果等时令水果，增加膳食纤维摄取量，帮助肠胃道蠕动、增强免疫力、抗氧化力，促进健康。
5） 搭配无糖茶水 吃月饼时，建议以无糖茶饮或白开水取代含糖饮料，避免过多的热量摄取，且避免摄取过多糖对身体造成的危害。
资料来源:优活健康网