防空污伤身 多吃蔬果可增抵抗力
大陆霾害纪录片《穹顶之下》，引起民众关注，人人害怕严重的空气污染，危及身体健康。营养师黄淑惠指出，要预防空污伤身，最重要的是，应多摄取富含维生素A、C的蔬果，如奇异果、草莓、柑橘类，以及深绿色叶菜类，可增加上呼吸道的抵抗力。
▲ 多吃蔬果增呼吸道抵抗力 防空污伤身！（图／健康医疗网提供）
前大陆央视主播柴静制作的纪录片《穹顶之下》，内容探讨中国大陆石化工业发展，造成空气中细悬浮微粒PM2.5超标，而PM2.5可轻易进入体内，随着血液流到全身各器官，伤害心血管、肺部等。
邮政医院营养师黄淑惠强调，预防空气污染伤身，首先要加强上呼吸道抵抗力，可多补充黄绿红色的蔬果，如番茄、凤梨、地瓜叶、菠菜等，都富含维生素A，具有促进细胞分泌多糖蛋白，滋润细胞膜的功效，同时促进肺部细胞分泌黏多糖，可降低空气中的细菌、病毒、脏污、灰尘等进入体内。
另外，黄淑惠也建议，多摄取富含维生素C的水果，如奇异果、芭乐、草莓及柑橘类，维生素C可增强细胞间的联结，增加细胞的保湿效果，维持呼吸道湿润，就能增加上呼吸道抵抗力。
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