吃鲑鱼抗氧化！10种食物防空污 一张图秒懂你可以补什么
图、文／今健康／嫚嫚营养师
不论是烟害、汽机车排放的废气、家中油烟等室内外空气污染，空气污染一直是人们需重视的课题，其容易造成呼吸道过敏、未抽烟罹患肺癌，也可能造成身体各处的不良反应，其与PM2.5有着非常大的相关性。
防范空污对身体的伤害，除了出门配戴口罩外，平时也可以从食物中摄取营养，虽无治疗效果，但可借由这些营养的益处，平衡、降低空污对身体的负面影响，降低身体受损的风险。
空气污染最常见的影响之一就是刺激喉咙，造成喉咙干痒、咳嗽等不适，建议可喝温开水保持喉咙湿润。除此之外，也可以从大蒜等富含大蒜素的食材中，补充天然的抗生素，以增强自身的保护力。
空气污染也容易引起眼睛过敏、干痒甚至干眼症等情况，建议平常可补充富含维生素A及维生素C的食物，有助维持泪液正持分泌、减少氧化伤害，如红甜椒、小番茄等。
人体的免疫细胞容易对空污粒子产生过度的敏感反应，造成眼、鼻、皮肤过敏。建议平时可补充含有益生菌及益生质的食物调节免疫力，像是无糖优格、纳豆、蔬果等都是很好的选择。
PM2.5容易引起慢性发炎反应，心脑血管疾病风险增加。建议民众平常可补充富含Omega－3及维生素E的食物，有利降低氧化伤害，如鲑鱼、酪梨、坚果等。
PM2.5为一级致癌物，透过摄取足够的质化素等良好的饮食习惯及摄取维生素D，有助于降低癌症风险。维生素D的摄取来源主要为日晒，建议民众每日至少摄取5种蔬果，并且在做好防晒为前提的情况下日晒15分钟。
本文经授权转自：今健康《空污不只伤呼吸道 营养师：大蒜、小番茄等有助降低损害！》