养肝吃什么？　 5种平常就可以护肝的食物

▲想要保护肝脏，从日常饮食着手即可。（图／记者徐文彬摄）

生活中心／综合报导肝脏对于人体有排毒的功能，一旦肝脏受损即会造成身体不可以逆的影响，除此之外，肝脏也有调节血糖的作用，因此肝脏在人体器官中，占着重要位置。

中国内陆新华网日前即搜罗了中外各大报导，并且根据美国「罗代尔」的网路文刊介绍，给读者提出的5种建议食用的保护肝脏食物。

1、十字花科蔬菜十字花科是植物类最繁盛的科之一，常见的十字花科蔬菜包含花椰菜、大白菜、小白菜、橄榄、萝卜等蔬菜。因为含有黄酮类化合物、类胡萝卜素等，可有效化解各类化学毒素和致癌物。

2、海藻类海带、海藻、紫菜等含有防止人体吸收重金属其他环境毒素的因子，能帮助肝脏解毒。加拿大的麦吉尔大学甚至研究发现，褐藻内所含的化合物可以减少骨骼对放射性粒子的吸收。

3、豆芽菜豆芽菜富含各种酶，可以促进蛋白质的分解吸收，而且热量低又富含维生素Ｃ和食物纤维，即使在现代医学也被认为是健康食品。

4、富含硫化物的食物洋葱、大蒜、葱等都是富含硫化物的蔬菜，有助于肝脏器官解毒。

5、浆果蓝莓、草莓等浆果，富含植物化学物质，像是花青素、多酚的可助于抗氧化作用的物质，可保护肝脏器官少受攻击。