柠檬水消水肿甩婴儿肥！　赵函颖营养师教3步骤简单DIY

记者李佳蓉／台北报导身材是每个女孩的梦！试遍各种减重方法，甚至学起女星甩肉秘诀：靠柠檬水减重，包括女神陈妍希、女歌手碧昂丝、好莱坞女星艾玛.华森、韩星宋慧乔等，都推崇喝柠檬水消水肿。营养师赵函颖表示，柠檬为高钾食物，可消除体内水肿，每天摄取柠檬水份量为体重乘以40，具有养颜美容，对于体内环保有帮助。

柠檬被誉为「柠檬酸仓库」　养颜美容、消水肿赵营养师说明，柠檬为营养极高的水果，其中富含柠檬酸，被誉为「柠檬酸仓库」。此外，还含有丰富维生素C、 维生素B1、维生素B2、烟碱酸、钙、镁、钾等，可维持人体正常的新陈代谢。还具有养颜美容的功效，对于体内环保都非常有帮助。

柠檬水为什么能够消水肿？赵营养师解释，原因在于柠檬为高钾食物，造成身体水肿原因与外食摄取过多的钠有关，若想消除水肿，可适度补充钾。▼柠檬因富含柠檬酸，被誉为「柠檬酸仓库」。（图／取自赵函颖的美丽方程式）

日摄取体重*40柠檬水　连皮果肉、温水冲泡最好赵营养师建议，每天摄取的柠檬水份量，，最好为「体重乘以40」为基准，如一个体重50公斤的人而言，每天最好饮用2000c.c.柠檬水即可。至于冲泡方式最好连皮果肉一起，以温水冲泡，有利于保存较多的营养物质，平均每一颗柠檬可冲泡1000～1600c.c.的水量稀释饮用，尽量不要加蜂蜜，避免增加过多热量。此外，营养师建议，有胃溃疡的民众建议在饭后喝，以半颗的柠檬稀释到2000c.c.；担心柠檬酸会使牙齿酸软者，可以用吸管饮用。

赵营养师独家传授柠檬水DIY　健康无负担1.选择有机柠檬洗干净切半，半颗先挤汁、再挖果肉，最后将果皮放入冰箱除臭。

▲▼柠檬洗净切半，半颗先挤汁、挖完果肉后放入冰箱。（图／翻摄自You Tube，下同）2.另外半颗连皮带肉依照个人口味适量切片，放入含200c.c.热水的杯子浸泡10分钟，待柠檬精油与苦味释出后，整杯再倒入1000c.c.室温水中。▼另外半颗连皮带肉切片，倒入热水浸泡。3.再倒入步骤1挤完半颗的柠檬汁，若觉得太苦，可再加水稀释，依个人口味调整。该步骤可保留维生素C，也可摄取抗氧化的柠檬精油，一举两得。（建议勿加糖或蜂蜜，避免造成过多热量负担）。

▼最后将柠檬汁倒入室温水稀释。咨询专家：赵函颖营养师，现任晨光健康营养专科咨询中心院长，专长为体重管理及孕期营养咨询，爱时尚也爱美食，倡导身心滋养平衡，轻松健康抗老爱生活。

▼咨询专家赵函颖营养师。（图／赵函颖营养师提供）