蜗牛肉？便当经典配菜「卷卷」 9成网友认识叫不出...长知识了
▲便当中右上角那一道菜，你一定看过，但知道正确名称吗？（图／翻摄爆废公社）
米饭类是台湾民众的主食，不论走进自助餐或便当店，有一道经典菜肴相当常见，几乎所有人都吃过，十分熟悉却又叫不出「正确名字」。外观上来看，卷卷的一条一条，常和九层塔一起热炒或三杯，香味扑鼻、口感偏脆，你知道「它」是什么吗？
网友2日在「爆废公社」贴文，分享自己的池上饭包，米饭晶莹剔透，内有丰富绿色蔬菜，不过右上角一小区摆放着一道炒类菜肴，让PO文者相当好奇，盼有人能解答多年来的疑惑，「右上到底是什么菜啊？蜗牛肉？」
照片贴上网，吸引大批网友热烈讨论，各种稀奇古怪的称呼都有，「我都叫电话线」、「我都叫他螺丝卷」、「我都叫它卷卷卷」、「炒九层塔好好吃哦」、「卷卷的海带」、「三杯可乐果」、「我都说是虫虫」、「我以前也以为是蜗牛肉」、「海带的一种吧」、「好吃的东西，吃就对了」、「以前一直以为是造型木耳」。
▲炒九层塔是最经典吃法。（图／翻摄爆废公社）
经过统计，该篇数百位网友留言中，有近9成的人认识这一道菜，却不清楚「你的名字」，原来它叫「海茸」，还有不少网友跟店家误以为是「海龙」。「海茸正解，海龙错误」、「这叫海茸，海菜的一种」、「他叫海茸或海龙都可以」、「正确名称叫海茸，是海生植物。」
海茸是海藻中一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的海中植物，对生长环境和条件要求非常苛刻，且生长周期偏长，3至5年才能采收。近年经改良，只要1年时间就能采割，在国际上是知名的健康食材，尤其在台湾、日本、南韩等地大受欢迎。
海茸营养丰富，含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质、胡萝卜素、胶原蛋白等多种人体不可或缺的营养物质，经常食用能滋养皮肤、增强免疫力，有些医院会当成健康餐的主要菜色。
▼凉拌海茸口感清爽。（图／翻摄爆废公社）