高雄爆汁「牛肉卷饼」　配上独家秘制酸菜超对味！

文、图／虎丽笑嗨嗨

香葱抓饼 谢小君北京小吃是苓雅市场必吃下午茶点心之一，虎丽原本是去苓雅市场附近买正牌白糖粿(吃货粉丝推荐的)，(没想到正牌白糖粿不仅美味，连炸的芋头蕃薯也好吃)，买完回程的时候发现这摊香葱抓饼被熟男们包围，看来是爱吃鬼必买名单。摊位在苓雅二路接近自强一路的路口，营业到晚上10点，如果大家有到自强夜市逛逛的话，推荐可以来这里尝尝鲜。

▲苓雅市场内的香葱抓饼摊位。虎丽第一次买香葱抓饼，带着紧张的心情问了老板娘必吃什么，边忙边回答的板娘说卖最好的是 起司葱抓饼，要是能接受九层塔的味道，建议升级加进去食用更美味。爱吃肉的可以试试加牛肉、猪肉，再搭配秘制炒酸菜或是泡菜、蔬菜都不错。

▲煎葱抓饼的是老板娘谢小君，动作非常迅速。葱抓饼使用高筋面粉手工揉制面团，放入锅中将饼皮煎得恰恰，再用铁铲拍松，呈现外酥内Q弹的口感。

▲牛肉卷饼加酸菜 NT$95，老板娘非常推荐独家秘制炒酸菜，是人气必点的口味，虎丽二话不说立刻点了加酸菜的牛肉卷饼，老板独家秘方自制的台式酸菜酸中带甜，炒制的时候控制火侯不让水份流失，咬起来有点爆汁感。

▲牛肉卷饼放上六片卤牛腱，底下铺满微辣的酸菜，将牛肉的香气更提上一层，咬了一口发现牛肉挺香醇，原来这是老板特制的卤牛腱，带有微微的中药香气，搭上酸菜十分爽口好吃。

▲满满的酸菜和卤牛腱。

▲香葱抓饼的料理受到附近上班族喜爱，在IG上讨论度也蛮高的，还有吃货朋友的公司下午茶都吃这家。

▲牛肉卷饼加酸菜切好后放入盒内，卷饼刚好切成六块，这个大小一口勉强可以塞进去，就是脸会有一点丑(泪)如果是在办公室吃，还是分两口比较优雅啦。

▲香葱抓饼的饼皮比一般的葱油饼厚实些，很有饱足感，如果怕吃不饱，这附近还有南丰卤肉饭和庙口蚵仔煎可以吃。

▲九层塔起司抓饼，喜欢九层塔香气的一定要试试这个，新鲜的九层塔铺在蛋上，再放上香葱抓饼。

▲九层塔起司抓饼看起来简单，滋味却十分有层次。

▲融化的起司包覆九层塔和抓饼，浓郁香醇的奶香平衡味蕾，九层塔清香不厚重，充满台式下午茶风味的小点心可以尝鲜一下哟。苓雅市场和自强夜市有许多美食，这摊香葱抓饼的口味还不错，推荐给喜欢料多实在古早味小吃的你们！

香葱抓饼（苓雅市场）谢小君北京小吃Facebook地址：高雄市苓雅区苓雅二路和成功路交叉口（苓雅市场）营业时间：15：00～22：00（周日公休）

虎丽笑嗨嗨生活需要体验，人生需要尝试！「品味」是很主观意识的东西，期待被满足、感动被勾起才能成就爱的滋味。部落格、粉丝团