4道百元台、韩年菜！21世纪「人参糯米鸡」正宗登场

▲21世纪风味馆推出四道年菜组，像是进补锅物「人参糯米鸡」加入红枣、枸杞熬制。（图／21世纪风味馆提供，下同）记者徐恩乐／台北报导 再过一个多月就要过农历新年，传统年菜备料繁琐又辛苦，越来越多家庭选择外出聚餐，或者订购年菜组合团圆过节。21世纪风味馆，也加入年菜战局，结合台韩料理手法，推出4款鸡肉年菜商品，像是进补锅物「人参糯米鸡」因使用全鸡塞入枸杞、红枣慢火熬炖，深受消费者捧场，业者表示去年就热卖超过15,000组。 21世纪风味馆共四道年菜，业者选择冷盘、热炒及锅物呈现料理风格，价格在280元～500元间。菜色分别是「秘制醉鸡腿」运用台湾土鸡腿肉，去骨泡酒12小时的开胃前菜；看起来偏向传统佳肴的「桃木熏鸡」，还有用泡菜为基底的「韩式辣炒鸡」再拌入年糕、高丽菜与起司一起拌炒，以浓郁香辣口感吸引重口味的年轻族群。 ▲秘制醉鸡腿。业者表示，年菜组即日起到2017年1月20日止，在全台28间21世纪风味馆门市开卖，但每间店配的数量不一定，若现场销售完则采预购方式，估计能带动整体业绩成长1成，另外同步在7-ELEVEN门市开放预购。