高雄连锁卤味爆食安！2包酸菜丢门口地上　网讥：食神美味秘诀

▲酸菜被丢包在连锁卤味店门口，网友认为有食安疑虑。（图／翻摄自爆料公社）

记者许宥孺／高雄报导

有民众今(27日)直击，高雄冈山区一家连锁卤味店疑有食安疑虑，门口2包酸菜从早上8点放到10点多都放在地上，而店家却是傍晚才开店，不禁调侃难道是「食神不可外传的美味秘诀」。卫生局今日前往店家稽查，发现店门口已没有食材，不过至少查获5项卫生缺失，要求业者限期改善。

民众在网路社团发文表示，「地上这2包酸菜从早上至少8点前就在那里了，一直到现在为止都还是。店家傍晚5点才开门，酸菜们吸收满满在地日月精华。难道就是食神不可外传的美味秘诀？」同时附上店门口地上2大包酸菜的照片，并备注店家位于冈山区寿天路的一家连锁卤味店。

网友看完不禁调侃：「在地美食啊」、「天然发酵中」、「是酸菜当然要放久一点味道才出来」、「祖传秘方被你公开了」、「直接放地上！！！！！」。

不过也有网友呛原po：「酸菜不会坏啊」「那(哪)间送菜的不是放店家门口」、「不然你先带回家冰，等开业再还给店家」、「酸菜放再久也还是酸菜」。

▲▼卫生局前往店家进行卫生稽查。（图／记者许宥孺翻摄）

即便酸菜是发酵食品，但事实上，业者仍必须遵守卫生良好规范准则，「食材须离地放置」。卫生局今日中午派员前往店家稽查，发现门口已无食材，不过发现作业场所食材未离地、冷冻库食材未覆盖无除霜及无温度计、垃圾桶未加盖及从业人员未依规定体检等多项缺失，

卫生局要求业者限期改善，届期未改善，将依食品卫生管理法第8条第1项及第44条第1项规定，裁罚6万元以上2亿元以下罚锾。

▲卫生局前往店家稽查，店门口2包酸菜已不在。（图／记者许宥孺翻摄）