防癌饮食生活4大重点　用心去做才能保持身体好

优活健康网记者陈思绮／综合报导癌症蝉联33年为十大死因之首，根据资料显示，平均11分半就有一人死于癌症，且国人罹癌速度增快、并有年轻化的趋势，其中国人饮食型态及生活习惯有很大关联，因此，台湾癌症基金会郑欣宜营养师归纳日常生活4撇步，打造身体免疫金钟罩，吃出防癌饮食！

▲防癌饮食这样吃，4步骤打造免疫金钟罩（图／优活健康网提供）

1）选择低GI、均衡饮食／每天均衡摄取六大类食物，并增加膳食纤维摄取量，选择未加工、低升糖指数食物，建议一天当中至少可以有一餐食用全谷类食物，如糙米、五谷米、麦片、小麦胚芽取代白米、精制面包等，可增加纤维质摄取也增加B群的摄取，提高一天活力来源。

2 ）蔬果彩虹579，神奇植化素／植化素就是植物为了保护自己而演化出来的一种天然色素，不同颜色蔬果提供不同抗氧化、调节免疫力的植化素，像是番茄当中的茄红素可预防摄护腺癌；葡萄籽、松树皮当中的花青素，具有抗氧化的作用，可减少体内自由基的生成；胡萝卜、南瓜中的类胡萝卜素可转化成维生素A，除了是脂溶性维生素更在黏膜细胞扮演重要角色；菇类中的多糖体，可增加免疫T细胞的数量，提高免疫力抗癌的效果，建议儿童一天至少摄取5份蔬果、成年女性摄取7份蔬果、男性摄取9份蔬果，摄取蔬果的原则应该是多样多色，才能让人体吸收到不同功效的植化素！

3）规律运动，维持理想体重／建议每周至少运动3次，每次 30分钟，达心跳速率每分钟130下，规律运动除了可增加心肺功能、帮助代谢、减少体脂肪，减少体内氧化压力生成，运动种类可依个人身体状况及喜好度做调整！也建议可维持良好的体态，减少代谢症候群慢性疾病的发生，男性腰围小于90公分，女性腰围小于80公分；另外也必须小心「隐藏性肥胖」，注意体脂率，建议男性体脂肪率介于17～23％，女性为20～27％。

4） 定期癌症筛检／国健署已推出免费筛检，将大肠癌、子宫颈颈癌、乳癌及口腔癌等国人发生率高的四大癌症，列为癌症筛检的重要工作，也有统计发现借由癌症筛检，早期介入治疗，可有效降低四大癌症的发生率及死亡率。资料来源：优活健康网