情人节吃巧克力 苦比甜好！
再过几天就是西洋情人节，不少人都开始准备礼物，而最常送的情人节礼物就是「巧克力」了！然而，许多女孩子因为怕胖，对巧克力常常又爱又恨，营养师建议，选购巧克力可以黑巧克力为首选，少选白巧克力，这样就能让心爱的另一半在吃得甜蜜的同时，也不怕幸福肥上身！
▲情人节不要甜蜜巧克力！ 「苦中作乐」最好(图／健康医疗网提供)
台大医院营养室主任郑金宝表示，近几年国外不少研究都指出，黑巧克力内含有天然的植物化学成分黄酮类化合物(flavonoids)，可扮演抗氧化剂的角色，提升体内抗氧化力，抑制血小板凝集，减少血栓发生机会，维持低血压；并减少自由基产生，改善血管内皮功能；还可提高血液中一氧化氮的浓度，减少发炎反应、保护血管、减少氧化作用，进而达到保护心血管的功能。不仅如此，黄酮类甚至还被认定与抵抗或延缓肿瘤的形成有关。
曾有研究显示，成人每天吃30公克、可可含量70%的黑巧克力，可有效帮助预防心血管疾病。而从另一个角度来看，黑巧克力不像白巧克力常添加许多牛奶和砂糖，热量往往较低，对怕胖的女性朋友们来说，无疑是甜心好伙伴！
而市售巧克力常会添加牛奶、榛果、葡萄干、砂糖等物质，吃起来虽然甜在嘴里，但热量却也高得吓人！对此，郑金宝主任强调，并非不甜的巧克力就是黑巧克力、就一定健康！许多巧克力吃起来虽然不甜，但油脂成分很高，因此热量也不低！
郑金宝主任建议大家，在选购巧克力时，应注意成分内容物的标示，看看上面的热量、糖类和油脂含量，并注意是否有反式脂肪酸，才能让心爱的人在情人节这个甜蜜的日子，吃得开心又健康！
资料来源： healthnews.com.tw/