瘦肉精猪比美牛毒10倍 因为饲料有「秘方」
市售肉品含瘦肉精连环爆，除莱克多巴胺，还检验出塞曼特罗、沙丁胺醇，这两种瘦肉精远远比莱克多巴胺毒性强上10到36倍。前家畜卫生试验所所长刘培柏投书表示，有饲料厂商向猪农推销，猪只吃了含有「秘方」的饲料才会长得快，许多猪农也不明就里使用这些含瘦肉精的饲料。
▲近日台猪被验出沙丁胺醇和塞曼特罗
根据「财团法人中央畜产会」提供资料显示，若以造成「心跳加速」的药理作用，为检测瘦肉精「毒性」的标准，一般人每天吃到10微克的克仑特罗(第一代瘦肉精)就会心跳加速；每天吃到2千到4千微克的沙丁胺醇(第二代瘦肉精)，至于美牛所含的莱克多巴胺，每天吃到2万微克以上才有这种毒害作用。
政府单位要如何杜绝瘦肉精猪只的做法呢？刘培柏在《联合报》刊文表示，应该从检验养猪场内的饲料着手。农政单位除了进行不定期抽验饲料外，并且应作活体猪血液、尿液或毛发的禁药抽验。一旦怀疑饲料有问题，或是猪只检体呈禁药阳性反应时，即应禁止猪只移动贩卖，同时祭出罚则。另外，对于这次国产猪肉品又被检出禁药，刘培柏表示，负责源头把关的农政单位实在是无法推托过错。
面对含瘦肉精猪的风暴，农委会13日已召集地方政府、肉品拍卖市场及养猪团体开会，决定自14日起全台9千8百多户猪农，将必须签「不使用乙型受体素声明书」，才能贩售猪只，若猪农不从农委会将公布名单，以掌握猪只有无含瘦肉精。