美牛三会：请美提供更多资料、认定瘦肉精让猪暴躁

政治中心／综合报导

美牛第三次会议在3日下午进行，破天荒用直播方式让现场讨论对外开放，场外也聚集不少民众大声抗议，就在关切而紧张的气氛下，会议持续进行4个半小时后结束，做出两点结论：一是请美方重新提供17多万只病死猪与莱克多巴胺的相关数字，二是认同莱克多巴胺会增加猪只的紧张，并让攻击行为增加。有专家就报怨，这根本是至找人来替上一次会议背书。

整场会议同步对外转播，让民众得以观看讨论过程。专家学者们热烈讨论，主题围绕在莱克多巴胺让猪只行为产生异常改变、是否提高猪只死亡率？以及欧盟反对莱克多巴胺残留容许量这三大轴心。但对于幼童、孕妇与心血管疾病等高风险族群是否受到影响并没有讨论，决议留待下次会议。

▼美牛第三次会议作出两项不痛不痒的结论。整场会议讨论约4小时又30分，最后作出两项决议，就是请美方重新提供莱克多巴胺与猪只异常行为关连的资料，以及认定莱克多巴胺会让猪只紧张与更有攻击性。但第二点其实早在上次会议就被提出，且台湾也有肉品业者提出相同看法，早已是大众认定的事实，让几位与会学者专家私下抱怨，任为是「被找来同意上一次会议的结论」，变项帮农委会背书。

过去有报告显示猪只食用莱克多巴胺后，互斗、咬人等攻击行为次数明显增加，对此行政院农业委员会副主任委员胡兴华表示，应该要由美国提供相关的猪只研究报告，与人体流行病学报告，才能判断对人体是否会造成不良影响。

但受限于莱克多巴胺人体资料只有6个案例，台大医院创伤医学部主治医师许立民认为，样本是青壮年，且人数过少，监测的心脏生理指标粗糙，没有其他病患、孕妇、小孩等高风险族群的样本，因此这些案例的并不足以用来下判断。

毒物专家林杰梁指出，18个月以下的婴幼儿无法代谢莱克多巴胺，加上不少孕妇都有吃内脏补身体的习惯，当母体吃入含有莱克多巴胺的食物，婴儿从一开始哺乳，就吸收到莱克多巴胺，这是极为严重的食物链循环。

莱克多巴胺究竟是瘦肉精禁药、人用药、动物药或饲料添加物？始终争议不断！台湾动物科技研究所所长杨平政指出，莱克多巴胺是「含药饲料添加物」，也是「生长促进剂」。当初此成分当初是人用药，偶然发现可改变动物的肥瘦肉比例，就被大量应用在肉品畜牧业。

卫生署食品药物管理局长康照洲并补充，当初药厂补送资料时，报告中狗、猴、鼠、不同动物之间试验试结果差异很大，因此才和美国当局合作，找来6位志愿者试吃，人和猴子食用后的反应很像，因此用猴子去推算人体的剂量。