瘦肉精有害还无害？ 美牛会议激辩认「无相关研究」
行政院第三次美牛跨部会会议3日下午召开，场内争辩不断，光是会议前一个小时，就耗在争论到底国外有没有研究瘦肉精对人体的影响，学者、官员彼此提供看法，最后决定将第二次会议共识的10几年来相关研究没有消费者因食用肉品造成副作用，修正为没有查到相关研究，特别是大规模研究显示有害或无害人体。
台大兽医专业学院教授暨院长周晋澄在会议中首先提出，应该将第二次会议共识中所写道的「10几年来相关研究并没有消费者因食用肉品而造成任何副作用」字样去除，而这前述肉品的指的即是含有瘦肉精(有效成分是莱克多巴胺)的肉品。
而曾参与第二次会议的台大兽医专业学院教授詹东荣则回应，「是没有一篇研究指出上述共识内容。」随后，周晋澄又再次强调，他认为有疑义的关键在于，根本就没有针对消费者使用含瘦肉精肉品后的研究，因此也不能等于第二次会议所写的共识内容。
▲陈保基决定依专家建议，修改上次会议共识陈述。(图／东森新闻资料照片)
消基会推荐与会的开业精神科医师苏伟硕则认为，美方应提供实证，证明没有疑义；会议主席、农委会主委陈保基重申，今天并没有要讨论含瘦肉精美牛是否要进口。
接着，卫生署副署长萧美玲建议，应称目前没有进行相关研究，但若相关食品有问题也会有一些报告出现，现在是这两者都没有研究资料。詹东荣后来略显不耐的说，「那就由他们来拟稿就好了！」苏伟硕于是回应，「若这样，我就离开好了」。
林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁缓颊指出，删掉也好、写也好，目前是没有有问题的报告，也没有安全无虞的报告。苏伟硕要求加注他主张删除的文字纪录，不然他就离开。
周晋澄重申，若是有科学报告出来，有不同看法就可以讨论；到底所谓没有相关的研究显示人体受害，这些研究若没有做人体研究，共识上是不可以照之前的内容写的。他质疑，「因为你没做这个研究！怎么可以写？这是跟科学违背的。没做研究，可以写出它的相关推论吗？硬是写出推论来？」
后来林杰梁在争辩中说，「其实我有去查过！」让争论告一段落。他说，「查不到，不能代表没有；我还很想知道有没有大规模调查，证实吃或不吃都很安全，若这样，那就OK。但我去查过，都没有这些资料」。
最后陈保基决定依林杰梁的建议，修改上次会议共识陈述，即至今没有查到含有莱克多巴胺的肉品被人食用后，对人体进行研究，特别是没有查到大规模的研究或调查，可以证明是安全的，也没有查到有研究证实有副作用。