地中海料理餐厅推顶级牛舌、章鱼脚 多国特色美味一次享受
人气地中海料理餐厅以海鲜、起司、鸡肝与羊肉等食材为主题，新推出15道家常菜色，适合三五好友聚餐分食。（图／杨婕安摄）
位在永康商圈的人气地中海料理「Toasteria Cafe」即将迈入13年，近期创办人Tomer特别推出15道全新菜色及34款全新饮品，以地中海经典的海鲜、起司、鸡肝与羊肉等食材为主题，推出份量充足的家常料理，适合三五好友分食，更可以「以酒酌餐」享受微醺时光。
最吸睛的焦点非「火烤章鱼脚」莫属，以5小时低温烹调再火烤炙烧，搭配奶油地瓜泥和自制地中海哈里萨酱，吃得到火烤甜椒搭配蕃茄红酱，再淋上自制大蒜油，是感受视觉与味觉的双重享受，而「香料厚切牛舌」则是高压炖煮1小时的厚切牛舌，使用姜黄、洋葱、柠檬及香菜调味，软嫩口感Q弹细致，相当惊艳味蕾。
「火烤章鱼脚」莫属，以5小时低温烹调再火烤炙烧，搭配奶油地瓜泥和自制地中海哈里萨酱，「香料厚切牛舌」则是高压炖煮1小时的厚切牛舌，软嫩口感Q弹细致。（图／杨婕安摄）
「灸烧生鲔鱼塔塔冷盘」也是一大亮点，以高温炙烧生鲔鱼至半生熟，搭配自制红葱头酥和红葱头油，搭配自制地中海哈里萨酱，美味又奢华。想尝试地中海家常美味的人也推荐「酒香鸡肝慕斯」，以绵密慕斯搭配焦糖洋葱、自制酒烧野莓果酱及烤杏仁片，外观十分讨喜。
灸烧生鲔鱼塔塔冷盘（左）及酒香鸡肝慕斯（右）也是亮点。（图／杨婕安摄）
起司控则不能错过「香煎哈鲁米起司」，严选台中Dida Creamery职人乳酪高品质手做哈鲁米起司，在煎烤后更能吃出咸香滋味，口感有如鸡肉般弹嫩，搭配炙烧蕃茄、卡拉马塔橄榄、酸豆、鳀鱼，风味独特又健康。
起司控则不能错过口感咸香的「香煎哈鲁米起司」。（图／杨婕安摄）
同样高人气的菜色还有水波蛋料理「羊肉夏卡苏卡」，使用新鲜蕃茄、炒洋葱和小茴香等阿拉伯香料调味，是中东非常受欢迎的早餐料理，搭上吸饱酱汁的面包一起吃最满足，而富有高纤维蛋白质的鹰嘴豆泥「摩洛哥羊肉胡姆斯」也是必点，营养价值高又有浓郁口感。
高人气的水波蛋料理「羊肉夏卡苏卡」，是中东非常受欢迎的早餐。（图／杨婕安摄）
富有高纤维蛋白质的鹰嘴豆泥「摩洛哥羊肉胡姆斯」也是必点，营养价值高又有浓郁口感。（图／杨婕安摄）
最后别忘记以「巧克力慕斯三重奏」为聚餐做出完美结尾，以法国70%黑巧克力制作而成的巧克力慕斯，搭配中东白芝麻酱、有机枣蜜、马兹卡彭起司，再撒上巧克力薄片和开心果碎，香气浓郁、口感绵密，保证让人一口接一口。
「巧克力慕斯三重奏」以法国70%黑巧克力制作而成。（图／杨婕安摄）
★中时新闻网关心您：喝酒过量，有碍健康！
▍文末赠奖 ▍
1. 截图内文回贴留言处＋FB按赞公开分享本贴文
2. 留言 ＠3个朋友 写下你最想吃的一道菜
★活动时间 ｜ 即日起-3/19
★本活动如有未尽事宜，主办单位拥有保留、修改、暂停及解释活动内容之权利。若中奖人不符合、不同意或违反本活动规定者，主办单位保有取消其得奖资格及参与本活动的权利，不另行通知，亦不进行候补。（标记人头帐号视同自动弃权）