冬令进补 浅尝才能呷健康
天气变冷，许多民众都喜欢透过冬令进补暖身，但要小心，若摄取过多，反而会促使心血管疾病发生；台南市政府卫生局营养师吴佳娴指出，像是羊肉炉、姜母鸭等，因含有过多蛋白质、胆固醇及普林等，若吸收过多，就可能埋下诱发疾病的危险因子。（图片来源／取自网路）
▲冬令进补呷健康 浅尝才能避免伤身(图／健康医疗网提供)
但到底要如何进补才不会伤身呢？吴佳娴说，民众只要把握五个原则，就能轻松吃的没负担，首先，必须避免肉类食品炖煮太久，尤其痛风患者、糖尿病患、肥胖等民众，都应尽量减少喝炖煮的汤，另外，也应适量添加进补药膳的盐、糖等，才能减少负担。
营养师吴佳娴进一步说明，民众也应多选择当季蔬菜取代肉品，且以水代替含糖饮料，最好的方式就是透过运动来代替食补的方式，包括多做家事等都可以达到运动的效果，但民众若要出外运动，也应注意保暖，避免引起身体不适。
其实，想要吃的健康，只要掌握少量多样的原则，控制食用的量，就不怕冬令进补造成身体的负担；吴佳娴呼吁，为了身体健康，除了浅尝即可，也应配合良好的生活习惯和运动，才是真正有助于健身的方法。
资料来源： www.healthnews.com.tw/