吃得到家的味道！每桌都点上一盘的经典菜「椒麻鸡翅」

文、图／规小孙

如同文章标题写的：台南有小满，台中有好菜！对于上班族的我们而言，越来越吸引我们的常常是简单不过的『家常菜』！但单纯的家常菜却不是如此好觅寻～假使你曾经在台南吃过『小满』，相信你一定也是喜欢那样简单不过的家常味！聚在桌边的氛围，桌上一碗一碟的端上桌，一道道看似简单却迷人的味道，让人一步步借着嘴里味道回到了家。前些时间看见朋友分享这间『好菜』，一道道简单却令人垂涎三尺的料理，从第一眼就让我决定一定要来品尝看看～

每个城市都有自己的经典，每个人都有自己口袋里、嘴巴里、肚子里迷恋的味道 ...这些味道往往可以让我们对自己的城市，圈写出不同的故事、彩绘出我们独一无二的土地味道！

期待是一种有趣的心情，我们对于『好菜』都很期待！来到『好菜』，看到的是朴实简单的设计，一切用着原木日式的氛围，很有下班回家吃饭的感觉～或许也可以这么说，夜里走进这模范街小巷子里，你不会迷路的 ...有一盏灯亮着、有一户透明而亲人的厨房开着。靠近她之前，你就会知道自己已经喜欢上她！

站在『好菜』稍待一会儿，平常日的晚上络绎不绝的人潮一个个接替着！从外头就可以看见屋子里的右侧是半开放式厨房，也是最吸引我们的地方！看着忙碌却微笑的大厨们，心里特别暖着～走进屋子里，两人桌可以随意拼凑成四人或者六人的位置，实际可以坐的人数差不多 20人左右～我们座位旁刚离开了一桌，桌上那蓝与白相间的日式盘碟，让我陷入一种迷恋的情绪里。

点餐之前拿着 Sony a5100 拍着，晚上吃饭不特别带着单眼～简单的分享一些平日里的探寻，也让不同的视野去写我们的日常生活。

最喜欢的半开放式厨房，大面的水泥灰和原木架设出的空间，放置的那些杯碗瓢盘、锅具或者好酒们，都让这『好菜』最美与最经典的画面，停留在料理出美食的厨房里。假使我有一天能有这样的厨房，我愿意乖乖在家做菜、我愿意学习做『好菜』！XD

『好菜』的菜单简单、好拍！顺手的把这些内容拍下来分享给大家～这天我们点了：牛菲力月见香苹奶油烧（套餐）、香茅柠汁煨酥炸鲜鱼（单点）、椒麻鸡翅和今日额外菜色：塔香花椰菜。

点了餐我们坐着聊着，屋里桌与桌之间的距离算近，却有着人与人回到彼此身边的亲切 ...这是一种很特别很特别的感觉！似乎喜欢这样味道的人们，在这里变得不陌生、同时空的相聚了！心里一种暖暖的感觉，第一次来到这里令人格外亲切。

送上一碟招待的腌萝卜，迷人的黄土色 ....陈而甘甜的味道，一口咬下爽脆、不咸好顺嘴！如果不是菜色点多了点，真想再多点一盘来吃 ^~^

牛菲力月见香苹奶油烧（套餐）的附餐，一碗热汤、特色小菜，额外可以点可乐、雪碧或者热红茶！我们两个人就点了一份套餐，这是一种习惯！刚刚好、试试看的习惯，不一定需要两个人都点套餐 XD热汤好家常！新鲜的各种蔬菜，花椰菜、萝卜、番茄、豆腐、九层塔，清香中带着些许的麻油点缀 ... 暖暖的，真好～

这晚我点了香茅柠汁煨酥炸鲜鱼，一上桌就有泰式酸辣的清香！闻着口里都分泌了唾液 ... XD这一道香茅柠汁煨酥炸鲜鱼就像是单人份的泰式柠檬鱼～新鲜的鲜鱼酥炸的刚刚好，置入那以香茅、柠檬汁煮出的高汤煨着，香茅柠汁带着酸与些微的辣，光是汤头就让人回味无穷～一块块的分解酥炸鲜鱼，轻沾着汤汁和米饭放进嘴里，每一口都让人好满足！ ^____________^ /

米饭Q香，重点是那种刚好的干湿度！不会让人吃到令人不喜欢的湿黏感～好米、好饭、好菜！一桌满满幸福的味道，一步步让我们进入满足不已的幸福里！还好『好菜』在台中，我们可以常来！

前两天友人常在想要吃牛排，这天晚上我们就在这里遇见了『牛菲力月见香苹奶油烧』！晚上吃到这牛菲力月见香苹奶油烧满足的友人，吃得可是眉开眼笑呢！ XD这盘牛菲力月见香苹奶油烧端上桌，迷人的菲力香是一阵阵的扑向我们！软嫩适中的肉汁流漏看得我们眼睛发亮！堆叠在这迷人盘具上的牛菲力，甚有一种来到日本食堂吃饭的错觉～迷人的月见就是生蛋黄！在热腾腾的牛菲力之中搅拌开来，蛋黄汁裹在菲力上，咀嚼起来好吃的让人眼睛都瞇了起来！XD

来之前就告诉自己千万不能错过的『椒麻鸡翅』！这晚环顾我们四周，几乎是每一桌都点上一盘！XD单点椒麻鸡翅的份量是五只一盘，酥炸的外衣和鲜嫩的鸡肉，一口咬下去热腾腾还渗着肉汁呢～上头那葱、蒜、辣椒，可能还有其他辛香料，总之配上它们就是经典！不瞒你说这一晚我就吃了四支！^~^

这晚还有菜单上没有的塔香花椰菜！九层塔和花椰菜就是我们平常的爱，当然要来上一盘！ ^_______^ /新鲜现炒的花椰菜，虽然看不见九层塔，却在一朵朵花椰小树中吸收了淡淡的塔香！我们想着这定是将九层塔先炒进了汤汁里～

站起身子，喜欢如此拍下满满一桌美味的料理 ...每一道都是这碗我们喜欢的味道，生活只要是你喜欢的，甚么料理都可以是满汉全席！

吃饱离开时，我们心满意足！彼此都知道这『好菜』走进了我们的心里～喜欢她的简单、喜欢她坐下来就是团聚的感觉，喜欢她不疾不徐、喜欢她让人在城市里找到回家的方向！我们很喜欢这里，有机会你也可以来吃一顿『好菜』！相信她会让你喜欢的～ ^_____________^ /

好菜Küisine地址：台中市西区模范街24巷1号 电话：（04）2305－2933 facebook

［享受生活不无聊。规小孙］、FB

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