到台南一起吃面吧！有超澎湃的透抽拌面、鸡翅菜饭
文、图／Sean
今日晚餐跑去保安路的吃面吧吃面，一直以为我自己早在开幕时就写过文章，回家一找才发现，...根本没有! 为了避免重蹈覆辙，我决定回家马上写。吃面吧位于著名小吃店林立的保安路后段。
明明是同一条路，这一区反而是观光客比较少来的区域，但是身为一个在地人，你一定要来过它楼上的ROOM A看书才行，没来过就太浪费自己身在台南这个优势了。吃面吧店内空间很宽敞，对着桌面的室内光源也设计的很好，食物拍起来会跟吃起来一样好吃。
座位边都有置物篮可以让顾客放置包包或外套，在冬天，这样的配置非常实用，我觉得这个是台湾店家都能轻易做到的一个贴心小动作，但是有置物篮的店家其实比想像中少，可惜了。
写着写着越觉得我为什么之前没写过，基本上就是我会欣赏的店家阿，人老了真的有差，两岁时最会讲的大概就是自己的名字，八十二岁的时候也只能记得自己的名字(苦笑)。
菜单如下
小菜请自取..每一样看起来都绕人想吃，总有一天我会把他们全制霸掉！
豆浆面
面条煮的比我偏爱的硬度软了些，不过豆浆的汤头味道很特殊，算是清爽顺口却又不流俗的汤头，应该可以算是招牌商品了。
透抽干拌面
鸡翅入味，肉质也好吃底下的白饭份量也很多，如果没有拿小菜，吃到后来很没味道，我后来是搭配辣椒酱吃的，如果能够多给点肉汁更好。说到辣椒，它们家的辣椒酱不赖，对平常都吃小辣的我来说，沾一点点就很带劲。
面里的鸡腿吃起来又嫩又入味，汤头带点姜味、热度也够，在这个天气喝起来超适合，而且喝了还觉得汤不够喝。今天顺手拿了风干香肠，味道也比一般香肠多了点西式料理才会出现的风味，微妙的让人喜欢。
算是蛮特殊的一道菜，吃的到番茄的酸与一些香料味，跟着茄子一起炖煮到软烂，我个人是蛮喜欢的，无奈其他三人都对这道菜的风味感到..疑惑，所以我很开心地独享了这一盘。
吃面吧的餐点口味穰人喜欢，份量也比预期中大，我第一次去的时候错估份量，跟小宝一人点一碗，结果根本吃不完，用餐环境与一些小细节的地方也都照顾到了，除了离我家要近不近要远不远的距离之外，没什么地方好挑剔的，基于距离，应该是无法列入S家晚餐轮值清单，于是我决定把它列入假日午餐轮值清单，还没机会去吃的朋友可以去尝尝看，很不赖。
吃面吧Jai Mi Ba FB营业时间:11:30~14:30 17:30~20:30(二三公休，临时休息会公布在FB) 无订位服务/无服务费/因卫生原因携带宠物不可/内用外食酌收一成清洁费地址:台南市中西区保安路159号之1