吃得饱的手工黄金面线 大肠、蚵仔外还有肉丁!
文、图/老k
刚好经过这家黄金面线,上面还写着手工面线,虽然不是很饿,但突然就想来一碗。
虽然不会饿,不过一般来说面线对老K来说本来就算点心,所以还是来一碗大的吧!这里比较特别的是除了大肠、蚵仔之外还有肉丁这样配料,来就来碗综合的吧!大碗60元算是一般价格,不算贵也不算便宜,这里是先付钱的,除了骑楼有坐位之外,巷子里面也有坐位。
点完走过去才看过有小笼汤包,先看面线吃的怎么样再说好了,吃不饱再来一笼好了XD
一上来老K有点吓到,看那铁汤匙的比例就知道,还真的满大碗的。差不多是我们在吃阳春面那么大碗,应该有一般面线的1.5倍大,看来老K应该是不用点小笼包了XD
看起来真的是手工面线,因为每条粗细不一,一上桌的味道是属于比较清淡的,所以想加什么就自己来吧!
老K先加了蒜汁,又加了辣油,上面说辣椒很辣加二滴就够了,老K好像不止加二滴说XD不要以为只是大碗而已,随便搅一搅都可以看到好多料呀!
很轻松就能捞到这么多料,光看这样吃起来就很爽了,其实辣椒并没有很辣,因为老K又加了一些,不过辣椒接受度因人而异,还是自己评量一下比较好。老K觉得他们家的勾芡适中,以台北来说算是轻勾芡的,老K还满喜欢的,汤头喝起来就顺顺的,面线还带着些咬劲,以汤头跟面线来说算是不错的。
蚵仔也算满大颗,吃起来也很新鲜。
这里用的是大肠头,处理的还不错,算是煮的刚刚好,不软烂还带着Q劲,而且很容易咀嚼,不过因为他是水煮的,不像万华陈记是卤过的,味道会比较好。不过这里的份量是完胜呀!这里一碗快比陈记多一倍了呀!
最后这肉丁用的应该是里肌肉吧!满有咬劲的但又不会久咬不烂,老K满喜欢这样的口感,吃完之后真的饱了,所以小笼包就只能下次了XD
K的小叮咛:终于找到吃的饱的面线了XDCP值真的很高,大碗味道又不错,重点是离老K家又不远,喜欢面线的朋友可以去试试哦!
K的私评(满分10分越高越好)美味:8.1分CP值:8.5分用餐环境:5分价格:7分
老K接力吃下去吧 老K!