在地人也爱吃！桃园「洪记凉面」清爽开胃 还有大肠蚵仔面线
天气炎热到真让人吃不消，想到这间一直很想去『洪记凉面』，贩售大家所喜爱凉面与大肠蚵仔面线，最适合在夏季作为正餐来吃，不会吃到满头大汗清爽又开胃，尤其是家中小朋友超爱吃凉面，每次都可以吃上好几碗，赶紧来看看当天吃到哪些美味料理。
店家就在民族路路旁，红底白字的招牌显眼好找，因为担心不好停车，还特地骑摩托车前往用餐。
开放式的厨房环境，看到每道餐点制作过程，同时有五个员工在忙碌着，就知道受到欢迎程度。
桌上有装成一袋袋包好装好的凉面，方便外带客人可以快速购买，买回家放在冰箱里想吃随时都有。
店里内用桌数不会很多，稍微人多一些就很容易客满，有着凉凉冷气用餐还满舒服。
所贩售餐点种类还满多，而且饭面有区分大小碗可选择，并有多种汤品可以搭配。
主要是来吃凉面与大肠蚵仔面线，绝对不会想错过必吃的美味，再配上味噌汤就是美味的一餐。
另外值得一提是桌上辣椒油，虽然真的很辣，但只要滴几滴在食物中，瞬间散发着迷人辣香味，更加能引起食欲胃口大开。
大肠蚵仔面线（小）＄45
当天才接近中午时间，蚵仔已经被用完了，可见也是同样大受欢迎，虽然上桌立刻变成大肠面线。
这碗面线糊看起来也不简单，面线很多没有太汤水，具有口感不会太过软烂，难怪受到大家喜爱。
所添加的大肠卤得很入味，软烂程度也恰到好处，在嘴里多嚼个几下别有一番滋味。
凉面（小）＄40
点小份是特别要给小朋友吃的份量，绿色小黄瓜丝布满上面格外清爽，夏天还是凉面最对胃口。
所淋上的芝麻酱真的满多，香甜带点微酸咸味道混合在一起，尤其蒜香味较为稍重些，入口时浓郁芝麻香气瞬间扑鼻而来，难怪这样受到大家欢迎。
凉面（大）＄50
担心吃不饱可以选择大凉面，这样大碗份量可以让人吃很饱，价格上也只差十元而已，真的很物超所值。
味噌汤＄25
我家小朋友本来就很喜爱喝味噌汤，只吃凉面会较干要配上味噌汤才适合，不会太淡喝的到味噌味，里面还有添加上豆腐块满超值的。
味噌综合汤＄45
如果想喝较丰盛些的汤品，可以点碗这样的综合汤，里面会加上蛋花、贡丸更添丰富感。
印象中所加入的贡丸有两个，还满大颗具有Q弹的口感。
所打上的蛋花在汤里一丝一丝漂浮着，多了份软嫩口感在其中，混合著味噌香气一起入口真美妙。
初次来到洪记凉面用餐，品尝店内拿手餐点的美味，不管是凉面或大肠蚵仔面线，都有着独特的迷人风味，花费不到三百元就可以饱餐一顿，用餐座位舒适可以大快朵颐一番，完全不用担心天气炎热吃不下，喜爱凉面的朋友更加不能错过，介绍给还没吃过的朋友作为用餐参考。
洪记凉面
地址：桃园市桃园区民族路210号电话：033352997营业时间：05：30～15：30（每周日公休）加入Viviyu旅游美食世界粉丝团接收即时讯息不漏接 『VIVIYU小世界』～游遍全台．放眼世界