独特炸九层塔提味!新北臭豆腐老店 还有清爽蚵仔面线一吃就上瘾

文、图/水晶安蹄 不务正业生活

阵子新庄工作时候,顺道找了附近的小吃踩踩点,找到一家网上评价蛮高的豆腐「后港臭豆腐」,是加了很多九层塔的台式臭豆腐,不少人都来这点臭豆腐配大肠面线一套当成下午点心,生意真的很好!

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第一次看到臭豆腐店是那么大的店面还有冷气吹,而不是路边摊贩或是直接开放式门口有点习惯,还好室内空间冷气够强,九层塔味道蛮重的。

后港臭豆腐的特色就是放上一大把的炸九层塔,还可以看到工作人员店里新鲜九层塔!

店里空间很大,直接在店里就排队起来了。

臭豆腐大份臭豆腐大份又便宜CP值真的算挺高的,臭豆腐的口感不算非常酥脆,反而感觉是炸的口感偏硬一些,后来有在地的朋友说可以请老板炸酥一点,臭豆腐的臭味其实不会很重。

这天吃到的泡菜口味偏生一点,味道可以再酸一点会更好,味道最重就是九层塔了吧,用九层塔包着臭豆腐吃别有另一番滋味,哈哈,个人是不爱九层塔,不过朋友很爱吃得很开心!

大肠蚵仔面线面线汤头挺清爽的,大肠卤得很入味,面线偏细,吃起来很像面线糊,跟臭豆腐比起来,个人比较爱面线!

个人是不太爱九层塔的味道太强烈,不过汐止黄金三角臭豆腐是将九层塔弄在酱汁里,有九层塔香气但是不会太抢戏,豆腐也比较酥脆,个人比较推,不过这家后港臭豆腐在新庄在地也很有名,臭豆腐爱好者可以试试

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