臭豆腐酥脆必加泡菜！新店人气平价小吃 还有料多面线超够味
文、图／Wisely拍拍照写写字
新店建国路一带的小吃美食真是不少，我自己很爱在傍晚或宵夜时段来到这里觅食，而这家相邻建国市场的【小江阿姨冰店（臭豆腐面线）】就是其中之一！本身热食冰品皆有贩售，价格不贵但是味道好吃，是在地人满常光顾的小吃店。
本身相邻建国黄昏市场不远处，斜对面的葱油饼是我个人的爱店之一；附近还有谷早味豆花店、嘉义鸡肉饭、黑庄牛肉面、东阳鹅肉、赖冈山羊肉、豆花朴与新城烧腊等等，都满常光顾。
原本以为店家是以冰品豆花出名，但后来才晓得最强的是自家的臭豆腐，有不少计程车运将或住较远的人，特地前来光顾用餐或外带，真的是件很有趣的事情！
店家用油满新鲜的，而且选用的是四角豆腐中间挖空去油炸，而不是切三角形。
价格部份，后来调涨了些就不算便宜了，不过也还在可接受的范围之内；冰品的部份，以豆花为主打项目，另外还有多食材选择的刨冰，平均消费NT100左右。
用餐的座位不算多，所以有时会特别早一点或是晚一些时候去，避开用餐人潮！
自家炒的辣椒很香而且辣度很高，可以用来搭配臭豆腐或是面线提味品尝享用。
当天点了大碗的面线NT60来吃，内容有大肠与肉丁两项，面线本身属于较重口感，而非那种软烂的面线糊风格；汤头可尝出略重的柴鱼味，勾芡掌握的很好！
来到店里几乎都是为了这份臭豆腐NT60而来，中间挖空油炸的好处，是可以让来客吃到更入味，或是将泡菜塞到孔洞里的特色吃法，算是南部常见的风格。臭豆腐的味道没有想像中那么重，而使用单一油锅处理，呈现是偏较酥脆的口感。
他们家的甜点冰品我算是少点，顶多偶而会点份添加花生与粉圆的招牌豆花NT45来当饭后甜点；其糖水算是够味但没有黑糖的香气，豆花很滑嫩好吃，而花生煮的软绵粉圆也算OK～味道上，还是不如豆花朴、谷早味或是附近巷弄内的甜在心糖水铺，但是传统的风格简单还是不错的！
小江阿姨冰店（臭豆腐面线）
地址：新北市新店区建国路78号电话：02-29138283时间：14：30～22：30（周二公休）
Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在➡ 粉丝专页、部落格、IG