炒泡面、炒粿条、咖椰吐司！北市南洋风「3绝」铜板美食
位于许昌街的小巴刹，主打学生跟外带族群，老板因为从小在新加坡长大，对于当地的平价料理有很深的感情及印象，长大之后，希望把这样的美食带回台湾。好康分享活动，即日起至1月底止，到店里消费满150元，出示《ETtoday新闻云》app，便可任选45元的饮料一杯喔！
▲南洋炒泡面有雪花牛、梅花猪、草饲羊3种主菜可择1，另搭配洋葱或豆芽。（图／记者华少甫摄）
南洋炒泡面 大份85元／小份75元 有雪花牛、梅花猪、草饲羊3种主菜择1，可搭配洋葱或豆芽，有分辣跟不辣两种口味，店家的炒泡面是印尼炒泡面，有独特的油葱酥香味，搭配甜酱油跟鸡蛋、肉一起吃，口感顺口，老板说：「这是我们每一个留学生在宿舍里的宵夜，因为平价、好吃又方便，我们用3种不同的肉，搭配豆芽或洋葱及半熟的荷包蛋，吃下去会很有饱足感。」此外，店家的辣酱也很特别，从印尼进口，味道不是一般的死咸，反而会有香辣的余韵。
▲新加坡炒粿条的蛋香跟粿条完美搭配在一起。（图／记者华少甫摄）
新加坡炒粿条 85元店家先用蒜头跟腊肉爆香，搭配白虾，大火快炒后，放入鸡蛋，让蛋香跟粿条完美搭配在一起，「这道料理在新加坡很多小贩中心其实很常见，我们用猪油取代沙拉油，香气会有不同层次的提升。」老板笑着说。
咖椰吐司 45元有椰香跟蛋香两种口味可选，这道料理是用斑兰叶跟鸡蛋、椰肉熬煮而成，搭配新加坡特有的搭配吐司的酱料，吐司抹上咖椰酱汁后，再搭配天然动物性奶油，热吐司跟冰凉奶油的搭配，咬下去有冰火口感，酥脆中还有奶油香味。
▲即日起至1月底止，到店里消费满150元，出示《ETtoday新闻云》app，便可任选45元的饮料一杯。（图／记者华少甫摄）
店家也有提供印度拉茶、泰式奶茶、美禄等多款饮料，全都是新加坡当地小贩中心可以买到的「凉水」，老板解释：「因为南洋的食物都重口味，所以他们都会这样搭配着吃。」希望给客人最正宗的南洋食物。此外，他们家的外带盒也非常特别，「因为以前常在电影里看到华人餐厅都会用这种包装，才突发奇想引进台湾。」
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小巴刹
地址：台北市中正区许昌街26-2号电话：0968-970-588营业时间：12:00~20:30，无公休日《ETtoday新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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