吴宝春面包鲜滋味
世界面包冠军吴宝春（右二）14日举办新品发表会，今夏推出7款南洋风味面包。（柯宗纬摄）
世界面包冠军吴宝春的面包店，今年受到疫情影响营收锐减，尤以2月远百信义A13开幕的新店，业绩更掉逾半。他挺过疫情低迷，14日举办新品上市会，推出7款南洋风面包，带着感恩的心情，将在星国求学的记忆裹进面团。吴宝春面包店也抢搭三倍券商机，即日起至8月底祭出多重优惠。
吴宝春透露，疫情严峻时期，利用研究所所学与专业财务主管，维持稳定现金流，坚持不裁员、不减薪，部分主管则放无薪假，全员共体时艰度过疫情，透过优惠活动，逐渐拉抬买气。
Kopi C面包藏故事
吴宝春表示，原本预计今年初推出的南洋风味面包，顺延到夏天上市，7款南洋风味面包，包括Kopi C面包、黑椒鸡面包、椰香小山丘、恐龙美禄、醋腌青辣椒鲔鱼面包、绿咖哩面包和冬炎鸡面包等。
其中，他最有感的是「Kopi C面包」。他回忆，2013年在新加坡国立大学修读商学院硕士，每天早上都要来一杯当地传统饮品「Kopi C」，这是当地传统饮品，即黑咖啡加糖再加淡奶，这款新加坡独特咖啡豆烘法，令他犹记在心。