150元的「胖」民众抢买 庄鸿铭创神奇秒杀面包
东区秒杀面包店「パン(日文：面包，读音为胖)达人手感烘焙」4日SOGO店开幕，吸引大批民众排队抢购，据悉，胖达人之所以如此火红的秘诀，在于看准「台湾人爱排队」的心里，刻意少量不出足，而融合欧、日、台特色的面包也深受台湾人喜爱，成立1年就连开7家店，人气之高吸引不少名人投资。
「パン(胖)达人手感烘焙」由面包师傅出身的庄鸿铭与蔡昆成合伙创立，庄鸿铭40多岁，先后温德德式烘焙餐馆、台式面包名店惠群面包等店工作，之后转至复兴空厨任职，在面包业界颇具盛名。行事低调的他，在同业眼中是位「头脑灵光」的面包师傅，因而造就创新的行销手法。「パン(胖)达人手感烘焙」成立才1年多已连开7店，据了解，该店一年赚进810万，相当于资本额6倍，外传小S老公许雅钧和连胜文皆有投资开设，两人取得6成股权，而胖达人因资本增多，传今年将大举展店。
▲胖达人年赚810万，外传小S夫、连胜文皆有入股。
本月4日第7家分店开幕，民众为抢限量2千张的9折贵宾卡，甚至清晨5点半就到店门口排队，人龙长达5、600百公尺；苦等多时，不少民众进到店里纷纷抢买一个150元的面包，就为凑足500元拿到终身有效得贵宾卡。但由于人潮众多，部分民众只能领号码牌，隔日才能买面包，因而引发民众抱怨，直批「炒新闻」。
虽然引发民怨，但「排队」现象不仅限于新店开幕，火红的胖达人每一间都是「排队店」，由于店家诉求以天然酵母发酵、不添加人工材料，主打「健康自然」的面包切合现代人的需求，尽管面包不便宜，定价约50元到100元左右，出炉时间仍会吸引大批民众抢购，通常晚上7点左右就全数卖光。
据了解，胖达人创立之时，曾利用在名人聚会送面包、推「每日限量」面包等手法创造话题，而胖达人也看准台湾人爱排队的心理，每款面包不一定会出足够的量，以吸引民众排队抢购。