新加坡饮品「Kopi C」也变面包 吴宝春(麦方)店新推出7款南洋新口味
▲吴宝春(麦方)店以世界烘豆冠军陈志煌特别调配咖啡豆制作的「Kopi C面包」。（图／吴宝春(麦方)店提供）
吴宝春(麦方)店今夏推出7款南洋风味面包，包括由世界烘豆冠军陈志煌特别调配咖啡豆制作的「Kopi C面包」、以黑胡椒螃蟹概念制作的黑椒鸡面包，及椰香小山丘、恐龙美禄、醋腌青辣椒鲔鱼面包」、「绿咖哩面包」和「冬炎鸡面包」，期望透过这些特殊口味面包，与国人分享南洋饮食文化的特色。
新加坡旅游局在台的「狮城美食总动员」活动，将于8月新加坡国庆月起为期一个月，活动邀请10个新加坡美食品牌和吴宝春(麦方)店参加，活动将有各项优惠，希望为消费者带来丰富的新加坡美食体验。
▲吴宝春(麦方)店新推出7款南洋新口味。（图／吴宝春(麦方)店提供）。
Kopi C是新加坡特色饮品，所以宝春师傅在新加坡求学期间，几乎每天早上都必须来一杯Kopi C，所谓的Kopi C即黑咖啡加糖再加淡奶。吴宝春还记得那天是喝了一杯冰的Kopi C和一颗淋了老抽酱油的半熟蛋，新加坡独特的咖啡豆烘焙法让Kopi C风味独特，宝春师傅一喝就喜欢。
为了创作出台湾版的Kopi C面包，吴宝春邀请世界烘焙豆冠军陈志煌(James，FikaFika创办人)，为此款面包特别设计、烘焙一款适合台湾人口味的咖啡豆，再由吴宝春团队按新加坡特色饮品Kopi C成分解构、重组、制作馅料，做出「台湾版的新加坡风味Kopi C面包」。
▲恐龙美禄面包。
美禄也是许多新加坡人从小喝到大的饮品，「美禄恐龙」则是在饮料在表层撒了一层厚厚的巧克力粉，看来很像恐龙的背脊。恐龙美禄面包取美禄制成独家美禄奶油馅，并经过烤焙让底部有焦糖般酥脆口感，进炉前洒上杏仁碎，出炉冷却后再撒上美禄粉。
▲以黑胡椒螃蟹概念制作的黑椒鸡面包。
吴宝春(麦方)店地址：高雄市苓雅区四维三路19号电话：(07)335-9593
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