「吴宝春麦方店」上海店开幕 吴宝春神隐缺席

「吴宝春麦方店」上海门市18日正式开幕，但吴宝春本人则未出席开幕活动。图：吴泓勋摄

「吴宝春麦方店」上海门市18日开幕，明年第1季将在浦东陆家嘴开出上海第2家店。图：吴泓勋摄

先前备受关注讨论、由台湾知名面包师傅吴宝春海外展店的「吴宝春麦方店」上海门市18日正式开幕，但吴宝春本人则未出席。据店方所说吴宝春是因本人另有行程因此未能参加。只是由于该店试营运期间，先受到大陆网友抵制，进而延伸吴宝春发声明认可「九二共识」后，也受到台湾网民反弹，开幕当天的神隐或也有低调意味。

「吴宝春麦方店」大陆区总经理邹文羽则表示，之前网路反弹并未影响店里营业，且试营运期间的反应比原先预期来的更好，目前也已看好地点，预计明年3月会在上海浦东陆家嘴IFC（上海国际金融中心商场）拓展第2家店；后续2、3季则规画在新加坡展店。

观察目前上海门市营运情形，邹文羽表示其实许多是「台湾回头客」，由于「吴宝春麦方店」是不少大陆游客到台湾观光的热门打卡点，很多是在台湾买过吃过，知道上海开新店后特地来的。

邹文羽表示，另外也透过如地铁广告进行宣传来吸引消费者目光，并为了新门市刻意选择更多当地食材，例如选用上海食材，研发出上海店限定产品；部分原料则采用蒙古小麦、山东全麦，也显示当地原材料魅力。