吴宝春挺过疫情低靡 推7款南洋风面包
世界面包冠军师傅吴宝春，今夏推出7款南洋风味面包。（柯宗纬摄）
世界面包冠军师傅吴宝春挺过新冠肺炎疫情低靡，今夏推出7款南洋风味面包，其中最有感的是「Kopi C面包」。吴宝春回忆，多年前自己在新加坡求学，每天早上都要来一杯当地传统饮品「Kopi C」，这次特地与世界烘焙豆冠军陈志煌合作研发出台版「Kopi C面包」。
吴宝春透露，今年爆发新冠肺炎疫情，全门市业绩大受影响，原本预计在2月推出的南洋风味面包，也顺延到夏天上市，7款南洋风味面包，包括Kopi C面包、黑椒鸡面包，椰香小山丘、恐龙美禄、醋腌青辣椒鲔鱼面包、绿咖哩面包和冬炎鸡面包等。
吴宝春2013年7月进入新加坡国立大学修读商学院硕士，对于新加坡有着浓烈情感。他提到，当时在星国求学，每天总爱来上一杯Kopi C，这是当地传统饮品，即黑咖啡加糖再加淡奶，这款新加坡独特咖啡豆烘法，令他犹记在心。
为创作出台版「Kopi C面包」，他找上世界烘焙豆冠军陈志煌合作，烘焙一款适合台湾人口味的咖啡豆，再由吴宝春团队按新加坡Kopi C成分解构、重组、制作馅料。陈志煌表示，此款咖啡豆是属于中深焙的，炒过后豆子加上也有适当熟成，也就是养豆，会有一股糖香，类似新加坡当地喜爱用的咖啡豆风味。
面包师傅吴宝春（右二）今举办新品发表会。（柯宗纬摄）
另外，8月新加坡国庆月，吴宝春受邀参加新加坡旅游局在台的「狮城美食总动员」，活动邀请10个新加坡美食品牌和吴宝春参加，唤起大家对新加坡旅游的美好回忆。
吴宝春麦方店也抢搭三倍券商机，即日起至8月31日面包组合分享餐，原价300元，特价200元，内含南洋风面包系列商品3件、吴宝春麦汁系列2瓶。另外，即日起自7月底，消费满300元、500元，赠送9折券、面包金、南洋风新品品尝券等优惠。