吴宝春力挺花农:冠军面包得靠妳,玫瑰花我全买啦!

记者李安君台北报导

南投「玫瑰美人腿与多喝水的战争」终于有了好结果味丹公司决定取消扩厂计划玫瑰花茭白农民暂时得以保住家园冠军面包大师宝春亲自打电话给种植食用玫瑰花的农民郭逸萍,他阿莎力说:「你们努力种更多的花,我全部买。」2010年,吴宝春以「荔枝玫瑰」作品获得世界大赛冠军,其中玫瑰花食材就是跟郭逸萍订购。

▲就是这朵玫瑰花的花香让吴宝春创作成品获得世界面包大赛冠军,扬名海内外。(图/记者李安君摄)吴宝春面包店官网对这获得世界冠军的面包是这样形容:「以荔枝酒和老面墨水,荔枝干是强而有力的顿处,玫瑰花瓣藏锋的地方,隐约的花香则是悠扬收尾,用书法意境挥洒出令人激赏的味道味觉层次丰富,具美感意涵的技术呈现。」即使没吃过也可以想像食用玫瑰花瓣在「荔枝玫瑰面包」中占有的地位

这几天,多喝水和玫瑰美人腿的新闻发酵,想要了解始末,新闻请见:《多喝水斩断美人腿!财团灭农?李朝卿,请说清楚》、《快讯/多喝水不砍南投「玫瑰美人腿」 味丹:停止设厂》。

吴宝春打电话给郭逸萍:「妳也是台湾之光啊,我努力开店,妳努力种花,种多一点,不用担心卖不出去,妳所有种的花,我全部买。」曾遗憾自己因贫困无法受到完整教育的宝春师父还告诉她:「把欠银行的债还清(为了回乡务农贷款卡债不少),孩子可以受好教育,你们才能安心打拚。」

▲吴宝春告诉辛苦种植的郭逸萍:妳种的玫瑰花,我全买。他创作的「荔枝玫瑰」(右图)是镇店之宝。(图/记者李安君摄)郭逸萍笑说,其实七公斤的花瓣只能烘烤出一公斤的干燥花,能供给做冠军面包的量非常少,「宝春师父的助手常常来『催花』,我常常也是拿不出成品啊。」原来,目前园区的六分地一半是县府,一半是私人土地,全是租用,心里很不踏实,「所以希望县府可以让我们合法承租农地,一签六年,我们才能安心种植,好好发展农业。」

▲七公斤的新鲜玫瑰花只能烘烤出一公斤的干燥花供宝春师父做面包。(图/记者李安君摄)郭逸萍说,采温室种植食用玫瑰花,每一分地的棚架造价约60万元,说不定辛苦大半年要有收成了,结果地主说卖就卖,所以目前这块跟私人租来的三分地就种些洛神花和香草植物,另外,她采取对土地友善的有机种植,让生物多样性,还特别留了两分地让生物有栖息处,也就是说,六分地中真正可种植的面积只有三分多的土地。

目前味丹企业确定停止设厂,南投县政府地用管理科科长罗春娥表示:「尊重味丹的决定,他们只要把放弃设厂的行政流程处理完,县府会按照程序公告放租,现耕人优先承租权,我们除了依法行政,也会考量乡亲的需求与期待,希望这件事会完美落幕。」