宝林炒粿条成食安关键字 小吃店忧粄条生意遭牵连

台北宝林食安事件让小吃店担心其他米制品小吃生意受影响。图为示意图，非当事店家。（蔡明亘摄）

台北市「宝林茶室」爆食安疑云，食物中毒案持续延烧，也使「炒粿条」这项小吃登上媒体版面，街头小吃店常见的粄条、米干等，与炒粿条同是米制品。有小吃店老板就说，会担心顾客不敢点粄条，之后去向厂商拿粄条时会少拿2成，而夏季也快到了，也得特别注意相关食品的保存，让顾客安心。

桃园某小吃店谢姓老板娘表示，这次食安问题让大众非常关注，该店的粄条是热门品项，仍会担心客人看到新闻后不敢点粄条来吃。她说，他们一早就会去向厂商买一包包当天现做的新鲜粄条，平时一天要拿近30包，但之后可能会考虑少拿2成，怕卖不完。

「夏天要特别注意！」谢姓老板娘提到，夏季高温即将到来，为了让顾客吃得安心，店家会以这次事件为借鉴，在食品保存上多下点功夫，注意每项原料的保存，至于目前生意状况，她则说没有受到太大影响。

一名男性顾客则说，台北这次事件应该是个案，不会为所有米制品贴标签，还是会照常点粄条吃。