吃炒粿条致命！他不敢吃早餐店1物 网揭差异

宝林茶室食物中毒案引起各界关注，网友好奇粿条、粄条与河粉的差异。（示意图：shutterstock／达志）

宝林茶室食物中毒案持续扩大，一名网友分享，他很爱吃早餐店的炒粄条，近日看到有人吃炒粿条中毒，让他怕到不敢吃，也很好奇粿条和粄条的差异，对此内行网友解释，粿条、粄条都是米制品，但两者有些许差异，粄条是用纯米浆做的，口感厚实、颜色很白；粿条则是米浆加淀粉，所以颜色较透明，口感Q弹。

一名网友在PTT上分享，宝林茶室案太恐怖，吃个炒粿条也能吃死人，而且还是在卫生条件较好的百货公司里吃的，让原PO很担心，因为他超爱吃早餐店的炒粄条，好奇询问粿条和粄条是一样的东西吗？贴文引起网友热烈讨论。

另有网友在PTT上询问「粿条、粄条、河粉，这3种食物到底有什么差别？」也有人表示没搞清楚差异前，感觉不管吃哪一种都有点怕怕的。

内行网友解释，粄条、粿条与河粉都是米制品，客家料理常见的炒粄条，通常是用纯米浆做的，口感比较厚实，颜色也很白；粿条则是米浆加淀粉调制，口感比较Q弹滑顺，颜色会比粄条透明；河粉则是米浆加上树薯粉和玉米淀粉调制而成，口感滑顺有韧性，颜色也比较透明。